Yayla çorbasının yanına ne yapılır?

Yayşa çorbası tıpkı un çorbası yavda yoğurt çorbası gibi hafif bir çorbadır tek farkı yayla çorbasının içine az miktarda pirinç ya da buğday eklenir. Bazen bulgur da eklenir ve tereyağında gezdirilmiş kavrulmuş nane sosuyla servis edilir. Yayla çorbasının kırık pirinçle yapılanı daha makuldur. Peki böylesi hafif bir çorbanın yanına akşam yemeği olarak ne yapılabilir diye düşünenler için bu yazımız güzel seçenekler sunacaktır.

Yayla çorbasının yanına ne yapılır?

1-) Patlıcan kebabı

Yayla çorbasının yanına hangi yemek gider? Patlıcan kebabı... Fırında kabuklu halde közlenmiş ve yumuşamış patlıcanın arasına kimyon, karabiber, kekik, tuz ve kırmızı pul biber eklenerek yapılmış köfteleri sırayla bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizelim. Tekrar fırınlayalım. Durumdan sonra her bir kebabı farklı bir tabağa alalım. Evdeki diğer sebzelerle tabağı süslemek size kalmış. Patlıcan kebabı tarifi için tık tık!

2-) Mantar şiş kebabı

Eğer patlıcanı çok sevmiyorsanız ikinci bir alternatif olarak mantar, domates, kabak, et ve soğanı bir şişe batırarak ızgaraya koyabilirsiniz. Mangal şart değil. Evdeki fırının ızgarası da iş görecektir. Sos yaparken kekik veyahut biberiye mükemmel oluyor.

3-) Makarna salatası

Makarna salatası hem yapımı çok kolay hem de içerisinde sebze, yoğurtlu mayonez ve karbonhidrat barındırdığı için çok doyurucu bir tamamlayıcı olacaktır. Yemesi keyifli bir makarna salatası tarifi isteyenler için bunu ekleyelim Tık

4-) Kazandibi

Ve bitirici olarak tatlı olmazsa olmazlardandır. Pudra şekerinin yanması ve üzerine muhallebinin eklenmesiyle yapılan kazandibi sofralarda en şık duran tatlılardan biridir. Kazandibi tarifi için buraya tıklayabilirsin.

Afiyet olsun 💗

Ben yayla çorbasını çok sağlıklı ve hafif olması nedeniyle seviyorum.

Yayla çorbası yanına ne gider, ne yapılır?

Ben yayla çorbası pirinç ve yoğurtlu olduğu için yanına genelde sebze ve et yemekleri yapmayı tercih ediyorum.
Eğer sağlıklı bir öğün hazırlamaksa amaç bence hafif yağda sotelenmiş taze mevsim sebzeleri yanında az pilav ya da makarna ile servis edilebilir.

Aynı zamanda ızgara tavuk ya da et de yanında güzel bir mevsim salatası ile hem besleyici hem de doyurucu olacağından bence yayla çorbasının yanına çok iyi gider.

Dolma yapma bence sonuçta yayla corbasida pirinçli bir çorba iki yemek pirinçli olmaz