Akşam yemeğinde pilavın yanında servis edilebilecek veya sabah kahvaltısında yiyebileceginiz tadına doyamayacagınız bir lezzet..MANTAR SOSIS SOTE
malzemeler ;
3 adı yeşil biber 1 adet domates 8-9 adet parmak sosis Yarım kilo mantar Pul biber Kara biber Kekik Tuz Salça Sıvı yağ 2 adet yumurta Kaşar peyniri Zeytin parçaları
Yapılışı ;
Ilk olarak biberleri domatesi mantar ve sosisi istediğimiz gibi doğruyoruz tavaya yağımızı döküp ardından biber ve domatesimizi atıyoruz daha sonra doğradığımız mantarları ve sosisleride ilave ediyoruz bu sırada tuz karabiber pul biber ve kekikten bir tutam döküyoruz mantar ve sosis suyunu çekinmeye kadar pişiriyoruz hemen ardından salçamizi ekleyip bir güzel karıştırıyoruz yumurta koymak tamamen sizin isteginize kalmış hemen ardından kaşar serpersiniz üstüne zeytin parçalarını da ekleyip servise sunabilirsiniz.
Mantar sosis sote mutfakta aradığım hızlı ve doyurucu konforun tam karşılığıdır diyebilirim. Sotenin en büyük sırrı zıt tatların tereyağında buluşmasıdır. Mantardan gelen o hafif topraksı aroma sosisin yoğun tuzluluğunu ve baharatını harika bir şekilde dengeler. Tavada kavrulurken yayılan o iştah açıcı koku ve sosislerin çıtırlamaya başlaması sana o anlık tatmin hissini yaşatır. Bu sayede onu çok severim.❤️