Şu an Ceyhan'da annemle birlikte şırdan ve kırkkat yapıyoruz. Bildiğiniz gibi içinin ana malzemesi pirinç. Doldurduğumuz kırkkatlar. Kırkkatın yakın çekimi. Dolumu bekleyen şırdanlar. Bu da şırdanın doldurulmuş hali.
Burada iki tip dolma yapıldı, biri kırkkat ve şırdan. Fotograflardaki en son foto şırdana ait olan. Esas ben onu seviyorum. Diğeri de güzeldir tabi. Malzeme kişinin kendi tercihine göre değişmekle birlikte biz pirinç, domates, maydanoz ve biber salçası kullandık. Adana piyasasında ticari şırdancılar sadece pirinçi iç yağı ile harmanlayarak kullanırlar. Bu da pişmiş görüntüsüdür. Fotograf bana ait değil. Bizimkini yarin pişireceğiz. img.yemektarifleri.com/.../1469618380_400.jpg
En İyi Cevaplar