Hiç yoğurt mayaladın mı?

Bir kere düzgün mayalayınca insan hazır yoğurdu bile unutuyor süt tam kararında ılıkken mayayı güzelce karıştırıp sonra üstünü sarıp sabırla beklemek gerekiyor en zor kısmı da kapağını açıp olmuş mu diye sürekli bakmamak oluyor kıvamı tuttuğu zaman da emeğine değiyor hele bir de ev yapımı mis gibi kokuyorsa yanına biraz pul biber ya da reçelle bile efsane oluyor resmen insan bir kere yapınca yine yapası geliyor 😄

Evet. En güzeli manda veya Jersey sütü ile yapılan. Fakat büyük şehirlerde bulabildiğimiz süt pastörize ve katkılı sütler olduğundan, “organik” yoğurt alıp, yoğurt mayalama zahmetine girmiyorum