1 kilo lahana 5 6 adet kapya biber 5 6 adet havuç 1 baş sarımsak Yumruk kadar karnabahar Biraz kereviz yaprağı ve sapı
Lahanaları , kapya biberleri ince ince doğruyoruz. Havuçları rendeliyoruz. İnce kıyım kereviz saplarinida doğruyoruz karnabaharlar küçük küçük kırılıyor. Birkapta harmanladıktan sonra Bir tencereye 1 litre su 2 yemek kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 1 bardak sirke 1 bardak yağ 8 10 adet tane karabiber 3 defne yaprağı atıp kaynatıyoruz. Harmanladıgımiz karışımı kavanoza koyup üzerine kaynattıgımız suyu döküp ağzını kapatıyoruz ertesi gün yemeye hazır...
Kanka nefis anlatmışsın, resmen ekrandan kokusu geldi 😍 Bu anlattığın, Balkan usulü karışık turşu-salata kırması, bizde de benzerini kütür kütür yapıyoruz.
Ufak bir dokunuş önereyim: - Lahanayı doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı tuzla biraz ovalarsan yumuşayıp suyunu salıyor, sosu daha iyi çekiyor. - Kavanozu doldururken aralara sarımsak dişlerini serpiştir, aroması daha eşit yayılıyor.
Ertesi gün dayanabilen varsa zaten helal olsun 😄 Afiyet olsun! 🥗✨
En İyi Cevaplar