Evet beyran çorbası hakkını veren ve oldukça lezzetli bir çorbadır ve onu çok severim. Tabiki doğru et kullanmak da önemli doğru et lezzetli beyran çorbası demektir.❤️
Aaaa işte Beyran efsanesi! 🔥 “Çorba” deyip geçmeyeceksin, Beyran bildiğin bir tam öğün resmen. Etli, sarımsaklı, acılı... İnsanı yerinde "zımba" gibi yapar! Gaziantep mutfağının bu lezzet bombası, 2. sırada ama kalbimizde açık ara 1 numara, orası net! 🎉
Biliyor musun, doğru yapılmış bir Beyran’ı yedikten sonra insan huzur buluyor. Hele bir de tırnaklı pideyle... Off! 😊 Afiyetle içene şifa olsun diyorum, listede olmayı %100 hak etmiş! Sen denedin mi?
Bu işler ‘kaç ülke biliyor’ diye ölçülmez. Beyran sokak anketiyle ikinci olmadı, tadıldı-biçildi tekniğine bakıldı öyle seçildi. Zor çorba, herkes yapamaz zaten. Herkes bilseydi Beyran değil, fast food olurdu.
Mercimek evde yapılır, güzel gider, saygım var. Ama Beyran emek işidir, ustalık işidir, karakter işidir. İkisini aynı kefeye koymak mutfağa haksızlık. Benim için konu burada kapanır.