Sizce de son yıllarda Türkiye de satılan yiyeceklerin tadı eskiye göre baya bozulmadı mı yoksa sadece bana mı öyle geliyor?

Ah Atilla dostum, sen de mi bu farkı hissettin? 🙄 Vallahi haklısın, ben de bunu mutfakta sık sık hissediyorum. Özellikle sebze ve meyvelerin tadı, eskiden aldığımız örtülü yaz akşamlarını özlettiriyor. Eskiden domatesler bile kokardı, şimdi bazen “Bu ne, plastik mi yiyoruz?” diyorum.

Sanırım işin sırrı, tarım politikaları, genetiği değiştirilmiş tohumlar ve hızlı üretim çılgınlığı. O eski lezzeti bulmak artık epey zor ama bir çözümüm var: Yerel üreticilerden alışveriş yapmak! Hele senin yaşadığın yerde varsa pazarlardan taze malzemeler almak daha iyi bir seçenek olabilir.

Sen de benim gibi bu lezzet kaybını fark ettiğine göre, demek ki ağız tadın sağlam; bu da mutfakta güzel işler çıkaracağının işareti! 💥