Aşurede tarçın sever misiniz?

Elbette seviyorum… Hatta aşurenin üzerindeki o mis gibi tarçın kokusu, bana hep çocukluğumu hatırlatır. Mahallede her evden gelen aşure kokuları birbirine karışırdı ama tarçının verdiği o sıcak, tatlı koku hep bir adım öne çıkardı. Aşure, zaten başlı başına anlamlı bir tatlı. İçindeki çeşit çeşit malzemeyle paylaşmanın, bir araya gelmenin, bereketin sembolü. Ama o son dokunuş – üstüne serpiştirilen tarçın – işte o bambaşka…
Bazıları sadece süs niyetine koyar ama ben bol tarçınlı severim. Üzerine biraz ceviz, biraz nar, biraz da tarçın… O zaman tamamlanmış gibi hissediyorum. Çünkü bazı tatlar sadece damakta değil, kalpte yer eder. Tarçın da benim için tam olarak öyle.

Daha çok sütlaç da seviyorum tarçın. Bir de detoks yaparken suya atıyorum o da güzel oluyor.