Hangi yemek olsa hayır demezsiniz?

Kesinlikle hayır diyemeyeceğim yemek mantıdır. Çocukluğumdan beri annemin elleriyle açtığı, içini özenle hazırladığı mantının yeri bende ayrıdır. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle birleşince ortaya çıkan lezzet, adeta bir mutluluk şöleni gibi. Ne zaman sofraya konsa, ne kadar tok olursam olayım “bir kaşık alayım” derim, sonra da tabak bitene kadar kalkamam. Hem doyurucu hem de ruhu besleyen bir yemek benim için. Mis gibi kokusu bile yetiyor; o an tüm dertler uçup gidiyor sanki. Mantıya asla hayır diyemem.