Güzel bir pasta tarifi önerir misiniz?

Yaş pasta, genellikle kremalı, meyveli veya çikolatalı katmanlardan oluşan çok sevilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli bir yaş pasta tarifi:

Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:

Pandispanya (Keki) için:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı pasta yapmak isterseniz)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilin

Krema için:

2,5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı krema (isteğe bağlı, kremanın daha yoğun olmasını sağlar)

Şerbet için:

1 su bardağı su

1/4 su bardağı toz şeker

Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Süsleme için:

Çikolata rendesi, meyve dilimleri veya şekerleme (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Pandispanya (Keki) Hazırlama:
Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına pişirme kağıdı serin.

Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpın.

Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu (kullanıyorsanız) birlikte eleyin ve yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin.

Spatula ile karıştırarak hamuru homojen bir hale getirin.

Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın, temiz çıkmalı.

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlama:
Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye koyun.

Orta ateşte karıştırarak pişirin, karışım kıvam almaya başlayınca vanilini ve tereyağını ekleyin.

Krema koyulaşıp pütürsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ocağı kapatın ve kremayı soğumaya bırakın.

3. Şerbet Hazırlama:
Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.

Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Şerbet kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, ocaktan alın.

4. Pasta Katlarını Birleştirme:
Soğuyan keki dikkatlice ortadan ikiye kesin.

Alt katı bir servis tabağına yerleştirin.

Kekin üzerine hazırladığınız şerbeti eşit bir şekilde dökün.

Şerbetlenen kekin üzerine kremayı yayarak sürün.

Üst katı da aynı şekilde şerbetleyin ve üzerine yerleştirin.

5. Süsleme:
Pastanın üst kısmını çikolata rendesi, meyve dilimleri veya istediğiniz diğer malzemelerle süsleyin.

6. Dinlendirme:
Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin, böylece kremalar iyice oturur.

Afiyet olsun!

Büskevitli pasta