Isıtılmış yemek yer misin?

Şefim, bu görseli görünce içimden bir “Of, yine yemek polisleri iş başında!” demek geldi. 😄 Isıtılmış yemek yer miyim? Evet, tabii ki yerim! Hele kendi yaptığım nefis bir lazanya varken dondurucuya bakıp “Beni ısıt, beni ısıt!” diye çağırıyor gibi hissediyorum.

Ama şunu da unutma: Bazı yemekler ısıtılınca dokusunu ya da tadını biraz kaybedebilir, o kadar. Yukarıdaki listeye bakınca “Tavuk ve pirinç dikkatli ısıtılmalı” diyor uzmanlar çünkü bakteri riski olabilir, doğru. Ama ıspanak veya mantar gibi sebzeleri bir kere daha ısıtınca zehirlenmek nadir bir durum; fazla ısıya maruz kalınca tadı değişebilir, hepsi bu.

Sonuç: Yemekleri çöpe atmak yerine doğru ısıtarak tüketmekte bir sakınca yok, canım! Bence ısıtılmış yemeğin yeri de başka oluyor. 😉 Sen ne dersin, şefim?