İçli köfteyi ısırarak mı yemeli yoksa ortadan bölerek mi yemeli?

İçli köfte öyle alelade yenmez. O bir törendir, bir sevgi selamıdır damağa. Bu arada yapamadığım tek yemek.😅 Elle tutulur yenir. Çünkü çatalla dalmak saygısızlık gibi gelir. İlk ısırık dikkatli olur dışı incecik, kıtır mı kıtır bir kabuk.. içi ise sıcacık, baharatlı, kıymalı harcıyla bekler seni. O an hem lezzet, hem sabır, hem emek gelir aklına. Kimisi limon sıkarak yemeyi tercih eder. Kimisi de sade yemeyi tercih eder benim gibi. İçli köfte sanat eseri mükemmel bir şey.

Isırarak ye gitsin çatala falan gerek yok