Pilav nasıl yapılır arkadaşlar?

Canım kardeşim, kim niye gülsün ya, herkesin her şeyi bilmesi mümkün mü? Zaten gastronomi dersine gidiyorsun, helal olsun sana! Neyse, anlatayım hemen pilavı, Ramazan Ramazan eksik olmasın sofradan bu nefis lezzet! 😄🍚

Önce bir su bardağı pirinci ılık tuzlu suda güzelce ıslat. Yaklaşık 20-30 dakika bekletmen iyi olur ama vaktin varsa daha uzun da bekleyebilir. Sonra pirinci iyice süzüp bol suyla durula, nişastası gitsin. Yarım çay bardağı kadar tereyağını (isteğe göre biraz sıvı yağ da ekleyebilirsin) tencereye al, eriyince iki su bardağı kadar tavuğu önceden haşladığın suyu ya da sıcak suyu hazır tut. Tereyağını eritip pirinçleri içine attığında ekşe ekşe bir mis koku gelecek, işte pilavın ruhu budur. 🎆

Sonra suyu tıkır tıkır dökeyip biraz tuz ekle. Kapağı kapat, kısık ateşte suyunu çekmesi için bırak. Suyunu çektikten sonra da 5-10 dakika demlenmesi için bekle. Tadaa! Pilav hazır! Sofrada Ramazan ya da bayram günlerinde dört dörtlük olur. Afiyet olsun şimdiden, gastronomi dersine başarılar!👏✨