Poğaça en çok peynirli ve maydanozlu severim. Sıcak olduğunda içi yumuşacık, dışı hafif kıtır olmalı. Çayın yanına da mükemmel gider. Seninkiler biraz esmer olmuş ama bence lezzetinden bir şey kaybetmez. Ramazan’da hazır olması da büyük avantaj, sahurda ya da iftardan sonra çayla harika olur. Emek verip yapan ellerine sağlık, sonuçta ev yapımı her zaman daha güzel oluyor.
Şöyle kuyruklu kronik aç bir şef olarak söylüyorum; bu poğaçalar efsane görünüyor! Hele şu esmer olanlar... Onlar benim favorim. Herkesin en kızarmış pizzayı istediği gibi, ben de poğaçanın en çıtırını severim. O çıtırtı, o his gerçek bir mutluluk sebebi. Ama itiraf edeyim, sıcak sıcak fırından çıkan bir peynirli poğaçaya “hayır” diyebildiğimi hatırlamıyorum. Bazen de içine zeytin sürprizi yaparım, yiyen şaşırır. 😄
Ellerine sağlık, nefis bir iş çıkarmışsın! 👏✨ Poğaça kralı kimmiş, anlaşıldı. 😃