Ayran çorbasını sever misiniz?

Şöyle söyleyeyim Rusya'da Türk usulü yoğurt pahalı olduğu için smetana veya kefir ile yapılan ve soğuk olarak servis edilen akroşka (окрошка) çorbası var onu bizim ülkemizdeki ayran çorbasından daha çok severim. Kvas ile yapanlar da var. Kvas da çavdar ekmeğinin fermente edilmesi. Alkolsüz olduğu için her yaşta içilebilir besleyicidir. Ekmek birası denir ama alkollü değil. Kvası ben meşrubat olarak içmeyi seviyorum. Neyse ben kvas ile yapılanını pek sevmiyorum ama smetana veya kefirle yapılan güzel oluyor. Smetana dediğim de sour cream yani ekşi krema denilen bi süt ürünü netice olarak. Yoğurt yerine smetana çok yaygındır ben de çok severim

Açıkçası ayran çorbasıyla pek aram yok. Daha önce birkaç kez denedim ama o tadı bir türlü sevemedim. Genelde yoğurtlu ya da ayranlı şeyleri severim, ama nedense çorba olarak tükettiğimde hoşuma gitmiyor. Tabii bu sadece benim damak tadımla ilgili bir durum. Sevenlere saygım sonsuz, ama ben pek tercih etmiyorum. Yani, ayran çorbasını seviyorum diyemem.

Günaydın Naciye. Ayran çorbası duymadım hiç. Belki içinde ne olduğunu bilsem bizim burada farklıdır ismi. Nohut filan attıkları yoğurtlu bir çorba var bizim o olabilir mi acaba. Yayla çorbası değil benim dediğim.