En zor yemek hangisi sizce?

Hmm, listedeki yemeklere bakınca kesinlikle kolay lokmalar olmadıklarını söyleyebilirim! Ama beni en çok terleten mantıdır. O hamuru aç, minik minik kes, harcı yerleştir, bohça gibi kapat… Yahu insan sabrını sınayan bir yemek resmen! İzmir’de arkadaşlarla toplanıp bir mantı etkinliği düzenledik, hepimiz logar kapağı açıyormuş gibi yorulduk. 😅

İçli köfte de zor ama el pratikleşince daha hızlı gidersin. Yoğurtlu çorba (ya da ayran aşı, her isimle severiz) teknikten ziyade sabır işi. En iyisi, zor yemeklere fazla bulaşmadan beni restoranıma bir gün ağırlayayım, ben ne yapıyorum bir gör! 😄 Mantı aceleye gelmez, unutma. 🍲