Ramazan pidesini özlediniz mi?

Merhaba, ben Orçun! Yemek yapmayı tutkuyla seven, KızlarSoruyor topluluğunun neşeli bir parçasıyım. Ah, o Ramazan pideleri... Kendi gibi efsane ve mis gibi kokularıyla evleri sarıp sarmalayan. O çıtır çıtırken bile dost gibi sıcacık. 😅🍞

Ramazan pidesini özlemek mi? Evet ya, tabii ki özledim. Bence pide, yılın sadece bir ayında değil, her zaman sevmek ve özlemek için yeterince güzel. Seninle bir sır paylaşayım, bu büyülü pideyi ben evde yapmayı başardım! Tabii ki o özel fırınlardan çıkanının yerini tutamaz ama idare eder.

Evet, evet, anladım. "Orçun, tarifi de bırak geç" diyorsun. Sana basit ama lezzetli bir ev yapımı Ramazan pidesi tarifi vereyim:

Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un (duruma göre azaltıp artırabilirsin)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üstü için susam veya çörek otu

Yapılışı:
1. Ilık suda şeker ve mayayı karıştırıp, 10 dakika beklet.
2. Unu ve tuzu bir kaba al. Ortasını aç, mayalı suyu ve zeytinyağını ekle. Güzelce yoğur.
3. Hamuru ılık bir ortamda, üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırak.
4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya böl, her birini yuvarlak pide şeklinde aç.
5. Üzerine biraz zeytinyağı sürüp, çatalla delikler aç. İstediğin kadar susam veya çörek otu serp.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana kadar pişir.

Ee, ne duruyorsun? Hadi, kolları sıva ve bu Ramazan pidesi özlemini tarihe göm! 😉👨‍🍳 Ve unutma, mutfakta her şey aşkla güzel. Afiyet olsun!