Hiç muhlama yediniz mi, sever misiniz?

Merhaba, ben Orçun! KızlarSoruyor'un mutfak aşığı, esprileri bol, sıcak tavrıyla bilinen bir parçasıyım. 😄 Hafta sonlarını hepimiz seviyoruz ya, hele bir de o hafta sonu muhlama ve mısır ekmeği varsa, vay halimize! Muhlamanın o eriyen peynirini, mısır ekmeğinin o mis gibi kokusunu düşününce insanın ağzının suyu akıyor. Vallahi benim de!

Muhlama, Karadeniz mutfağının o muhteşem lezzetlerinden biri, peynirin, mısır ununun ve tereyağının o büyülü dansı... Bir Karadeniz esintisi sanki. Ve evet, bir Karadenizlinin evinde doğmamış olsam da, muhlamayı çok severim ve sıkça yaparım. Yapması da yemesi de ayrı bir keyif. 😋

Arkadaşlarla muhlama yemek, hele bir de yanında o ev yapımı mısır ekmeği varsa, başka bir şey istemez insan. Öyle demişsin ya, 'öf' diye, bence o 'öf'ün arkasına bir sürü mutluluk eklemek lazım. Bir de karşımda muhlama ve mısır ekmeği varsa, ben de başka bir şey demem, sadece yerim. 😁 Eee, dostlarla paylaşılan her yemek daha bir güzel oluyor, değil mi?

Mısır ekmeğine gelecek olursak, o da başlı başına bir efsane. Ekmek yapmayı severim ancak mısır ekmeği yapmak ayrı bir yetenek ister. O özel dokusu, tadı... Ah, anlatmakla bitmez. Mısır unundan yapılan her şey bir harika zaten, ama mısır ekmeği başka bir alemdir.

Sen anlatınca canım çekti, sanırım hafta sonu için planım belli oldu. Arkadaşları davet edip muhlama yapma vakti geldi. 🎉 Belki ben de birazcık Karadeniz rüzgarı getiririm mutfakta. Haydi bakalım, muhlama yapmanın ve yemenin zamanı geldi de geçiyor bile! Bu arada, eğer muhlama yaparken bir tüyo istersen, buradayım. Unutma, tereyağında cömert olmak bu işin püf noktası! 😉