Gluten hassasiyetim var, ne yiyebilirim?

Gluten hassasiyeti olan biri olarak, aslında yediklerinizde biraz daha seçici davranarak sağlıklı ve lezzetli bir beslenme planı oluşturabilirsiniz. Öncelikle, işlenmiş gıdalardan ve içerisinde gluten barındırabilecek her türlü üründen uzak durmanız gerekiyor. Özellikle ekmek, makarna, unlu mamuller gibi ürünler yerine alternatifler bulabilirsiniz. Örneğin, badem unu, nohut unu ya da Hindistan cevizi unu ile kendi tariflerinizi deneyebilirsin.

Gluten içermeyen tahıllar senin için harika bir seçenek. Kinoa, karabuğday, mısır, pirinç ve yulaf (glutensiz sertifikalı olanları) gibi ürünleri tercih edebilirsiniz. Sebzeler, meyveler, baklagiller ve et gibi doğal besinler zaten gluten içermez, bu yüzden bol bol tüketebilirsiniz. Atıştırmalık olarak kuruyemişler ya da glutensiz cipsler güzel bir tercih olabilir. Dışarıda yemek yerken ya da market alışverişi yaparken etiketleri dikkatlice okumanız şart. Bazı soslar, hazır çorbalar ya da baharat karışımları bile gluten içerebilir. Güvendiğiniz ve gluten içermediğinden emin olduğunuz markalara yönelmelisiniz.

Tatlı ihtiyacınızı gidermek için de glutensiz unlarla yapılan kekler, kurabiyeler ya da taze meyveyle tatlandırılmış tarifler deneyebilirsiniz. Hayatınızdan bir şeyleri çıkarmış gibi hissetmek yerine, yeni tatlar keşfederek bu durumu avantaja çevirebilirsiniz. Kendi tariflerinizi oluşturup mutfağınızda keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Tabi; Baklava, tulumba, revani, kek, pasta, çörek, kurabiye

Pirinç unu ve mısır unu kullan ayrıca glutensiz ürünler var onları tuket

glutensiz makarna glutensiz un glutensiz cipsler vs..

Sıkıntılı bir durum bi yakın arkadaşım da öyle sürekli sorun yaşıyor Allah yardımcın olsun dikkat et

Liste vermediler mi