İrmik helvası derim, çam fıstıklı olursa tadından yenmez. Un helvası da lezzetlidir ama bazen çok ağır veya kuru olabiliyor. İrmik helvasının o tanecikli dokusu, içine eklenen dondurma veya kaymakla buluşunca çok daha şık bir tatlı oluyor bence. Ama illa un helvası da yenmez değil, özellikle evde yapılan ve içine ceviz kırılmış olanı da güzel oluyor. Yani tercih irmikten yana ama un helvasına da haksızlık etmemek lazım. İkisi de klasik.