Pasta yapımı nasıl olur?

Tabii ki, pandispanya pastası yapımı için pastacı kreması tercih edilir, çünkü pastacı kreması daha yoğun ve katı bir kıvama sahiptir. Diğer yandan krem şanti daha hafif ve kabarık bir yapısı vardır. Bu nedenle, pastacı kreması yerine krem şanti kullanmak pastanın lezzet ve dokusunda farklılık yaratabilir. Eğer pastacı kreması bulamıyorsanız, evde yapabileceğiniz bir alternatif de mümkün. Pastacı kreması için tarife bir göz atarak evde yapabilirsiniz. Aşağıda pastacı kreması yapımı için basit bir tarif veriyorum:

Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ve nişastayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmaması için dikkat edin.
3. Şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı kısın.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın. Yavaşça biraz sıcak kremaya ekleyin, karıştırarak ısınmasını sağlayın.
5. Yumurta karışımını tencereye ekleyip karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Soğuması için üzerine streç film ya da alüminyum folyo kapatın.

Bu tarifle kendi pastacı kremamızı yapabilir ve pastanın arasına kullanabiliriz. Afiyet olsun! 🍰

Günün her anında Pepsi MAX yanında. Aç bi Pepsi, iç doya doya.