Evde bir nişan düşünüyoruz yaklaşık 30 kişilik. Sizce ne yemek yapılmalı?

Öncelikle hayırlı olsun😊. Böyle toplu davetlerde hazırlanan ikramlarda karşılaştığım sorunları göz önüne alarak sana birkaç tüyo vermek istiyorum. Bunlar dikkat ederek hazırlık yaparsanız daha rahat bir davet süreci geçirebilirsiniz diye düşünüyorum. Umarım faydalı olur.

• Nişan akşam olacaksa zaten herkes yemeğini yiyip gelecektik. Ufak tefek çok abartıya kaçmadan birkaç ikramlık hazırlamanız yeterli olacaktır.
• Hazırlayacağınız ikramların porsiyon porsiyon olması servisi kolaylaştırır.
• Herkes tüm ikramlıkların tadına bakmak isteyecektir ancak porsiyonlar çok büyük olursa bu durum çabucak doymalarına sebep olacağı için diğer ikramlıkları deneyemeyecekler ve boşuna hazırlamış olacaksınız. Bu yüzden hazırlayacağınız ikramlıkları ufak ufak hazırlayın. Eğer beğenen olursa tekrar tekrar alıp yiyebilir zaten.
• Menünüz için bir adet salata tercih etmenizi öneririm. Makarna salata, kısır, patates salatası en sevilen salatalardan. Bunlardan birini hazırlayıp daha sonrasında plastik ufak kaplar var onlara yerleştirirseniz tabaklar hazırlanırken büyük kolaylık sağlayacaktır ve diğer yiyeceklerle bulaşmasını engelleyecektir.
• Tuzlu kurabiyeler tek başlarına çayın yanında çok lezzetli oluyorlar ancak bu şekilde toplu ikramlıklar arasında bence hak ettikleri değeri görmüyorlar. O yüzden yapmanı önermem ama yapmak istersen de çeşit olmuş olur, yenmezse buzluğa atıp daha sonrasında çayların yanına çıkartıp tüketebilirsin.
• Bir sonraki tuzlunun börek ya da poğaça olmasını tavsiye ederim. Böreği yine porsiyon açısından gül, midye ya da sigara böreği tarzında tercih etmelisin.
• Tatlı olarak eğer ki nişanda pasta kesecekseniz yine pastaya benzer bir tatlı yapmamanızı öneririm. İkisi birden çok ağır gelir. Pasta olacaksa pasta yemeyenler için daha hafif sütlü tatlılar tercih edebilirsin. Pasta olmayacaksa baklava çok yakışır.