Firinda mantar tarifi alayim?

Afiyet olsun

Malzemeler:

500 gram mantar (tercihen küçük mantarlar)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ince doğranmış
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
Tuz ve karabiber (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:

Fırını 200 dereceye (fanlı fırınlarda 180 derece) ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
Mantarları iyice temizleyin ve saplarını çıkarın. Küçük mantarları bütün olarak kullanabilirsiniz, büyük mantarları dilimleyebilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları tavaya ekleyin ve orta ateşte mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Mantarlar suyunu salacak ve tekrar çekecektir. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Mantarları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine doğranmış maydanozu serpin.
Fırında mantarları yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya mantarlar yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan mantarları sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine biraz taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu fırında mantar tarifi, atıştırmalık olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Fransız mutfağından gelsin:

"Malzemeler:

500 gram mantar (tercihen çeşitli türlerden oluşan bir karışım)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
Yapılışı:

Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ön ısıtın.
Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Büyük mantarları ortadan ikiye kesin.
Bir tava üzerinde orta ateşte tereyağını eritin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, karabiber, maydanoz ve kekik ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Mantarları fırın kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş Gruyere peynirini serpin.
Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve mantarlar kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın."

Pizza ekmeğini aç kaşarı koy mantarı doğra köy istedigim mazleme varsa o larıda yok fırına ver 5 bitti gitti afiyet olsun