Pilavın yanında baklagil varsa bence bulgur daha iyi uyum sağlıyor, özellikle kuru fasulye veya nohut yemeğinin yanında. Ama mercimek çorbasının yanında pirinç pilavı da güzel oluyor. Damak tadına bağlı biraz. Ben kuru fasulye için bulgur pilavını tercih ederim, daha doyurucu ve geleneksel geliyor. Pirinç daha hafif kaldığı için böyle ağır yemeklerde bence kaybediyor. Ama herkesin zevki farklı tabii. Denemek lazım.
Pirinç ve bulgur ikisi de tercihimdir. Nedeni ise pirinç olarak basmati kullanıyorum. Glisemik indeksi düşük olduğu için, sağlık pirinç kategorisine giriyor. Ayrıca bulgur her açıdan bence sağlıklı. Sık tükettiğim olarak cevaplamak isterim ki, bulgur baş tacı..