Menüm bir kişi için büyük lakin ben de büyüğüm. Ne tür et damak tadınıza hitap ediyor?

Xper 5 Yaş: 34

Antrikot pişirirken etin daha sulu ve yumuşak olmasi için marine yöntemleriniz nelerdir?
Görselde yaklaşik 10 dakika boyunca pişirdim fakat tam istedigim yumuşaklikta olmadı.

Menüm bir kişi için büyük lakin ben de büyüğüm. Ne tür et damak tadınıza hitap ediyor?

Cevapla

5 kişi beğendi

Çok Süper Cevap

Nova_18 Takip Et
Guru Yaş: 40 , eic 84%

+1 yıl

Hiç sevmem antrikot ve steak türü etleri, marine diye verilen türlü türlü tarif etin tadını iyice bozmaktan başka bir işe yaramıyor. Genelde köfte gibi kıyma ile yapılan et yemekleri dışında, kemikli et haşlamasını severim. Saf olacak tuz dışında hiçbir şey olmamalı, soğan sarımsak da dahil, Kobe eti veya wagyu eti gibi özel olarak yetiştirilen sığırların biftekleri nasıl olur bilmiyorum. Yağ oranı çok yüksek olduğu için daha farklı olabilir ama bildiğimiz steak veya antrikotlari kesinlikle sevmiyorum.

1

0 Yorumla

En İyi Cevaplar

Catutigernos Takip Et
Master Yaş: 40 , eic 85%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 963 cevap paylaştı.

Zeytinyağı tuz karabiber ile bir güzel marine edilir. Önceden ısıtılmış harlı ateşte demir döküm tavada önce bir güzel mühürlenir suyunu bırakmasın diye mühürlendikten sonra fırına verilir.

1

7 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Tek eksigim firin. Bi kere de firin da deneyecegim muhurledikten sonra
  
  Yorumla
- Catutigernos
  
  +1 yıl
  Mühürledin mi suyu içinde kalır. Demir döküm tavaya elini iyice yaklaştır 4 sn say 4 sn de elini dayanamayıp cekiyorsan tavan ısınmış demektir. Tava tam isinmazsa mühürleme olmaz. Bir de kesinlikle demir döküm tava olacak. Bitince sicakken kesinlikle suya vurma tavayı
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Tavam demirdöküm tava. Oyle bir isitiyorum ki tavayi 1 saniye bile parmak vuramazsin derin yapişir. Muhuru iyi yapiyorum lakin firinlama yapmadigim için yeterli yumusakligi elde edemedigimi soyleyen var. Bir de firinda deneyecegim
  
  Yorumla
- Catutigernos
  
  +1 yıl
  On numara o zaman iki metot var birinde önce firinliyor sonra mühürleniyor. Birinde önce mühürleyip sonra fırınlaniyor. Açıkçası ben ilkini denemedim. İyi muhurlersen suyu içinde kalacağı için güzel olur ama 6 tarafı da mühürlemen lazım
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Aslinda muhure cok ozen gosteriyorum. Suyu icinde kaliyor. Ama bence yumuşatan kesinlikle firinlama. Onu da deneyip tekrar soru açacagim 🙏
  
  Yorumla
- Catutigernos
  
  +1 yıl
  Tamamdır şimdiden afiyet olsun ☺️
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Cok tesekkur ederim efenim 🙏🙏
  
  Yorumla

Buz_Yanığı33 Takip Et
Bilge Yaş: 25 , eic 98%

+1 yıl

Ohh Yarasın Afiyet Olsun Hayırlı Sabahlar

Tavuk Etlerini Pirzolalarını Severim
Dana Severim Pastırma Sucuk Severim

Başka Aklıma Et Türü Gelmiyor

Koyun Ve Koyun İçinden Hoşlanmam
Danadan da Sadece Et Ve Pastırma Yerim Onunda İçini Yemem Daha Çoğu Tavuk

1

2 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Tesekkur ederim efenim 🙏🙂
  
  Yorumla
- Buz_Yanığı33
  
  +1 yıl
  Reca Ederim Etçi Bey
  
  Yorumla

LadyonFiree Takip Et
Bilge Yaş: 26 , eic 100%

+1 yıl

Abi çok gelmez mi afiyet olsun marine için süte yatır bir gece önce, ızgara yap ağzında dağılır

0

1 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Tam yetiyor bana 🙂 bi daha ki sefere oyle yapacagim 🙏
  
  Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

u
Barış_LonelyForever Takip Et
Efsane Yaş: 26 , eic 100%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 64,4b cevap paylaştı.

Afiyet olsun

1

0 Yorumla
Düşünürbiri Takip Et
Master Yaş: 27 , eic 70%

+1 yıl

Antrikot zaten yumuşak bir et olduğu için herhangi bir marine işlemi yapmıyorum. Taze antrikotu ızgaradan alıp biraz tuz ve hoop mideye. :D

1

5 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Yumuşatamiyorum bir steak restaurantinda servis edildigi gibi. Firinlamayi deneyecegim bir ara 🤔
  
  Yorumla
- Düşünürbiri
  
  +1 yıl
  O restoranda yediğin etler 21 gün soğuk depolarda (2-4 derece) arasında dinlendiriliyor. Bu sayede et daha yumuşak bir hale gelmiş sayılır. :)
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Eti kasaptan degil restauranttan almak lazim desene. Hiç bekleyemem o kadar 😂
  
  Yorumla
- Düşünürbiri
  
  +1 yıl
  Aslında çok fazla fiyat farkı yok. Restorandan alırsan eti daha iyi bir şekilde yiyebilirsin. :)
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Yapilacaklar listesine eklendi 🙏
  
  Yorumla
saskinomayra Takip Et
Master Yaş: 48 , eic 53%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 3b cevap paylaştı.

Zeytinyağı, 2 diş sarımsak, süt, limon kabuğu rendesi, az tuz, kekik ile Marine et. Bir gün ya da en azından sabahtan akşama kadar beklesin.
Harlı ateşte iki tarafını mühürle.
Orta ateşte pişir.
Afiyet olsun

2

0 Yorumla
Onüçüncüyağmur Takip Et
Guru Yaş: 35 , eic 45%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 579 cevap paylaştı.

Antrikot için marineye gerek bile yok. İyi mühürleme ve güzel bir tuz. Fazladan pişeceği her saniye sertleştirir.

1

0 Yorumla
birsenfonişairi Takip Et
Guru Yaş: 29 , eic 83%

+1 yıl

Marbling ( mermerleşmiş) etler en lezzetli etdir.😌

1

0 Yorumla
PiLLy_BheBek Takip Et
Master Yaş: 31 , eic 83%

+1 yıl

Bende büyük et severim, bonfile orta pişmiş

2

0 Yorumla
azrayenilmez72 Takip Et
Xper 5 Yaş: 28

+1 yıl

Keşke etleri soslayıp çok koyu sos değilde sade bir sos yapıp pişirsen harika olur dene bence buarada afiyet olsun🙏🏽🙏🏽

1

2 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Tesekkur ederim 🙏🙏
  
  Yorumla
- azrayenilmez72
  
  +1 yıl
  🙏🏽🙏🏽🙏🏽
  
  Yorumla
_Milagros_ Takip Et
Guru Yaş: 36 , eic 95%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 405 cevap paylaştı.

Etleri önce kızgın tavada mühürlüyorlar altlı üstlü sonra kısık ateste pişiriyorlar sanırım.

1

0 Yorumla
Gizli Üye
(36-45)

+1 yıl

Antrikot marinasyona ihtiyaç duymaz. Etler bir tık daha kalın ve 1 tık daha az pişmiş olmalıydı. Döküm tavan da yeteri kadar ısınmamış olabilir.

1

0 Yorumla
Sirius224 Takip Et
Xper 4 Yaş: 30

+1 yıl

Çok ayıp tek başına bu kadar büyük menü 🤤 et sebze farketmez

1

4 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Yeter ki yemek olsun diyorsunuz. Oh ne guzel 😀
  
  Yorumla
- Sirius224
  
  +1 yıl
  Yeter ki hazırlayan olsun diyorum aslında 😂
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Haydaaa 😂
  
  Yorumla
- Sirius224
  
  +1 yıl
  😂
  
  Yorumla
Gizli Üye
(25-29)

+1 yıl

Eminim çok lezzetlidr fakat zeytinyağı ve karabiberle marine göremiyorum denemelisin.. döküm tava da muazzam.

0

3 Yorumla
- Cevap sahibi
  
  +1 yıl
  Tuzu en sona atmalisin yumuşak olması için ve deniz tuzu kullanmalısın.. bı kaç saatte zeytinyağı ve karabiberle marine etmelisin imkanın varsa bir gün beklet. Ortalama 5 dk pişmesi yeterli oluyor sulu ve yumuşak oluyor.
  
  Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Zeytin yagi surmuştum ama bekletmedim maalesef. Pişince de uzerine himalaya tuzu ve kekik ekledim. Ama firinlayacagim muhurledikten sonra bir daha ki sefere. Çok teşekkür ederim 🙏🙂
  
  Yorumla
- Cevap sahibi
  
  +1 yıl
  Rica ederim. Döküm tavada antrikot vazgeçilmezimiz:) bir de tavayı çok kızdırman lazm ısındı deyip pişmeye bırakiyorsan hata ediyorsun et ziyan olur aşırı kızmasi lazm et pişerken göz gözu görmemesi lazm:) bu sıcaklıkta da 4-5 dk pişmesi yeterli birer tarafı ikişer dk pişirebilirsin.
  
  Yorumla
NeyyMustafamNeyy Takip Et
Xper 3 Yaş: 22

+1 yıl

Antrikot 3 dk fazla pişirilmez. Tavayı güzel mühürlersin eti attığında coss sesi gelmeli.

1

0 Yorumla
burakldemir Takip Et
Xper 4 Yaş: 33

+1 yıl

Küşleme der susarım. Üstüne de tanımam ben böyle bir lezzet daha önce tatmadım

1

0 Yorumla
djvkskckz Takip Et
Yoda Yaş: 28 , eic 96%

+1 yıl

Reis bi koyun kesseydin daha iyi değilmiydi

1

0 Yorumla
trysomething Takip Et
Xper 6 Yaş: 35 , eic 90%

+1 yıl

Çok pisirmissin 3 er dk ters düz yap lokum

1

0 Yorumla
samet19997 Takip Et
Xper 7 Yaş: 32 , eic 100%

+1 yıl

Tavuk yiyorum buna gücüm yetmez

1

0 Yorumla
Şiriiiiğnee Takip Et
Xper 6 Yaş: 26 , eic 100%

+1 yıl

Oha çok canım çekti

2

1 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Özür dilerim affedin 🙏🙁
  
  Yorumla
Impaulse Takip Et
Xper 6 Yaş: 32 , eic 100%

+1 yıl

Yoğurt suyu kullan. Mühürleyip fırına sür.

0

1 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Deneyecegim 🙏
  
  Yorumla
вуηαяcσѕ Takip Et
Mentor Yaş: 38 , eic 100%

+1 yıl

Kardeş burada 7 yetimin hakkı var😀

0

1 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Yok be gidiyor löp löp. Gozunu aldatmasin 😀
  
  Yorumla
apoptygma1 Takip Et
Yoda Yaş: 35 , eic 100%

+1 yıl

Artik et yemiyorum.

2

0 Yorumla
AyPerisi_01 Takip Et
Yoda Yaş: 41 , eic 97%

+1 yıl

Kıyma severim ben.

1

1 Yorumla
- kadans
  
  +1 yıl
  Adana usulü mü
  
  Yorumla
Zeynepandcookie Takip Et
Xper 6 Yaş: 25 , eic 90%

+1 yıl

T bone seviyorum

1

0 Yorumla
KaanArducc Takip Et
Guru Yaş: 24 , eic 100%

+1 yıl

Zeytinyağı tuz

1

0 Yorumla
Tsuguko Takip Et
Xper 4 Yaş: 30 , eic 100%

+1 yıl

Süt.

0

1 Yorumla
- YokDahaNelerYahu
  
  +1 yıl
  Süt?
  
  Yorumla

Devamını Gör(9)

Ana Sayfa > Yeme & İçme > Sorular > Menüm bir kişi için büyük lakin ben de büyüğüm. Ne tür et damak tadınıza hitap ediyor?

Menüm bir kişi için büyük lakin ben de büyüğüm. Ne tür et damak tadınıza hitap ediyor?

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!