Çiğ köfte mi, menemen mi?

Menemen, benim için çiğ köfteden bir adım önde diyebilirim. Menemen yapımıyla bile bir ritüele dönüşebilen, sıcak ve samimi bir sofranın sembolü. Hele ki yanına taze bir ekmek, çay ya da soğuk ayran eklenince keyfi bir başka oluyor. Çiğ köfte ise kendi başına lezzetli, baharatlı ve doyurucu, ama nedense menemenin o sıcacık hissini veremiyor bana. Belki de menemen, içinde biraz sohbet, biraz samimiyet ve biraz da ev hissi barındırdığı için daha çekici geliyor. Tercihim menemen, çünkü o hem damakta hem de ruhumda güzel bir iz bırakıyor.