En sevdiğiniz balık çeşidi nedir? hangi yemeğini seviyorsunuz?

Merhaba.

En sevdiğim balık, tabii ki çeşidi ne olursa olsun kendi tuttuğum balıktır.

Düşünsene yukarıdaki videoda olduğu gibi sabaha karşı atlamışsın tekneye ve şarkıda dediği gibi (feel this moment) anı hissederek meraya gidiyorsun.

Av da bereketli geçiyor ve üç adet mükemmel sinarit yakalıyorsun. Bu balıktan güzel balık mı olur? Fırında efsane olur, istersen mangalda da yapabilirsin. 😀

.

Ben yakalamamış olsam da sinarit, trança ve fangri üçlüsü en sevdiğim balıklardır. Sinarit ve trança öncelikle fırında, fırın olmazsa mangalda mükemmeldir. Fangri ise sadece mangalda.

.

“Ben herkesin bulabileceği balıkları soruyorum” dersen, cevabım levrek olur. Pişirme şekli ise mevsim ve balığın büyüklüğüne göre değişir. Ama 1,5-2 kg civarında büyüklüğe erişmiş (mümkünse daha bile büyük olmalı), tuzda pişirilmiş iri bir levreği yememiş olanlar ‘Balık yedim’ dememeli.

.

Aklıma getirdin ama mevsim de geçti, şimdi nereden tutacağım sinariti? 😂

En lezzetli balıklar sizlerin olsun.