Omlet yapıyorum ama çeviremiyorum hep parçalanıyor, nasıl çevirebilirim?

İşte geldim buradayım ben bu işte ustayım diyerek giriş yapasım geldi :)

İlk önce omletin kenarı iyice beyaz olmasını bekle, beyazlaştıktan sonra hafif ateşte pişir
Daha sonra spatulayı omletin tam altına sok ama ortaya kadar getirirsen spatulayı omlet dağılır büyük ihtimalle omlet yapıyorum ama çeviremiyorum hep parçalanıyor demen de bundan kaynaklı oluyor. Bu nedenle spatulayı ortaya kadar getirmeden kenardan kaldır :)
Her ihtimale karşı bi ufaktan kaldırıp bak parçalanıyor mu diye parçalanmaya müsait ise bir kaç saniye daha bekle ve ortası katilasmaya başlayınca 2e katla ve çevir :)

#AfiyetOlsun

Birkaç nedeni olabilir
öncelikle suyu hiç koyma
tavan teflon yapışmaz tava olsun
yumurtanınn bir yüzeyi iyice pişene kadar bekle ve yumurta miktarı fazla olmasın
tavaya koyacağın yağ miktarında fazl olmasın
pişirirken alt taraf yavaş yavaş tutmaya başlayınca tavayı sallayarak yumurtanın tavada hareket etmesini sağla
çevirirken spatula ile değil havada atarak çevirmeyi dene göreceksin tek seferde olacak