Poğaçaların taze kalması için nasıl saklanmalı?

Poğaçaların taze kalması için öncelikle fazla hava almamalı, ne kadar açıkta kalır hava alırsa o kadar çabuk sertleşir ve bayatlar. Bunu önlemek için de vakumlu kaplar var saklama kapları, onlardan tercih edebilirsin veya nemli temiz bir mutfak beziyle üstlerini kapatarak bekletebilirsin, tabi bu yöntem o günü kurtarır, ertesi güne kadar sürmemeli ;)

Poğaçalar piştikten sonra üzerine hafif su serpip daha sonra poğaçaların üzerlerini pamuklu bir bezle kapatıp bu şekilde soğuyana kadar bekletip, ardından kapaklı bir saklama kabında veya buzdolabı poşetleri içerisine koyarak poğaçaların yumuşak kalmasını sağlamış oluruz. Hemen kullanmayacak isek, bu şekilde derin dondurucuya kaldırılabilir. Kullanmak istendiği zaman buradan alarak mikro dalga fırında veya normal fırında çok yüksek olmayan bir ısıda tekrar ısıtarak ilk günkü tazeliğine yakın bir tazelik yakalanabilir. Direkt saklama kabına konulup buzluğa atılırsa kurur, su serpmek çözüldüğünde onun tekrar yumuşak kalmasını sağlayacak.