Sebze ya da meyveleri vakumlayarak saklayabilir miyiz?

Buzluğa koyunca tadı bozuluyor. Evet bitkiler de nefes alıyor ama dalından kopan bişey. Havayla teması kesersen çürümesini onlersin

Dalından kopunca da nefes almaya devam eder hatta muz gibi meyveler daldan kopunca olgunlaşmaya devam eder

Evet buzluğun da öyle kötü bir yanı var ama bozulmadan durması için başka yol yok

Hatta dümdüz yemek için kullanacaksan dokusu da değiştiği için ağızda verdiği his de aynı olmuyor

Buzluk olmazsa konserve yapacaksın demekki. Değil mi

Evet konserve de yapabilirsin ama meyve ve sebze tipine göre saklayacağın şekerli ya da tuzlu suyun tuz ya da şeker oranı ve başta yapacağın haşlama süresinde vs değişiklikler olabiliyor o yüzden ona dikkat etmek gerek

Teşekkür ederim

Rica ederim