Davul fırında yoğurt mayaladınız mı?

Selam🌺

Davul fırın ya da normal fırın farketmez.

Fırını 50 dereceye getirip ısıtırsanız ve yoğurtları 3-5 dakika o tepside tutup fırını kapatırsanız daha taş gibi bir yoğurt elde edeceksinizdir.

Bu işlemi yaptıktan sonra o ılık-soğuk fırında 5-6 saat mayalanmadan sonra hazır hale geleceklerdir.

Merhaba,
Ben kendi mayalama stilimi. size anlatayım taş gibi yogurtlar yapabilirsiniz

• Sutumuzu kaynatiyoruz
• Ocaktan alıp ilk sicakligi ciktiktan sonra 1 kg sute 1 yemek kasigi olacak sekilde mayamizi koyuyoruz
• Ben cam kavanoz kullanıyorum kavanozlara sutu pay edip agzini kapatiyorum
• Soguk firina koyup 8-10 saat bekletiyorum
• Sonrasinda dolaba kaldirip 1 gün sonra afiyetle yiyorum