Yoğurt makinesi alıp, gerçekten evde yoğurt yapmaya başladınız mı?

Makinesi saçma birşeydir,

Yoğurt nasıl mayalanır?

Malzemeler;

2,5 Litre Süt

2,5 Yemek Kaşığı Mayalık Yoğurt (Hazıe Yoğurt ya da Süzme Yoğurt Benzeri Kıvamlı Yoğurt)

- Nasıl Yapılır?

1. Sütü kaynatın ve ılınmaya bırakın.

2. Ilınan sütün sıcaklığını ölçün. Eğer sütün içerisine küçük parmağınızın ucunu değdirdiğinizde, parmağınız yanmıyorsa ayarında demektir. Ne çok sıcak, ne de çok ılık olmalı.

3. Ufak bir kase içerisinde, yoğurdu 2-3 kaşık ılık süt ile iyice ezin.

3. Sütü saracağınız sargı bezlerini hazır edin. (sıcak tutacak battaniye de olabilir).

4. Sütü ateşten alın ve mayasını yavaşça koyup, homojen bir şekilde dağılması için karıştırın.

5. tencere'nin Ağzını sıkı bir şekilde kapatın ve kıpırdatmadan iyice battaniye ile sarın.

6. 5-6 saat bekledikten sonra, buzdolabında dinlendirin.