Arpa şehriye salatası nasıl yapılır?

Altın günlerinin olmazsa olmaz salatası arpa şehriye salatasını çok severim, umarım tarifi beğenirsin. <3

Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

Salata için;

1.5 su bardağı arpa şehriye
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydonoz
Yarım demetten az dere otu
1 su bardağı Mısır
4 adet kornişon turşu
1 adet közlenmiş kapya biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi ve limon
1 tatlı kaşığı tuz bir çay kaşığı pulbiber

Arpa şehriyeyi pişirmek için;
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• İlk olarak kırmızı kapya biberlerimizi çözelim daha sonra onları ince ince doğrayalım.
• Bütün doğranacak malzemeleri doğrayıp kenara alalım.
• daha sonra bir çay bardağı sıvı yağında arpa şehriyeyi hafif renk alıncaya kadar kızartalım renk verdikten sonra üzerine üç su bardağı sıcak su ekleyip pişmesini bekleyelim.
• Arpa şehriyeler tane tane olduktan ve piştikten sonra diğer malzemelerle buluşturup hepsini harmanlayalım
• Üzerine nar ekşisi, limon ve pulbiber ekleyip servis edelim.

Afiyet olsun <3

Merhaba,
Benim arkadaşlarıma sık sık yapıp kendimin de afiyetle yediği bir salata arpa şehriye salatası. sadesi kadar tavuklusunu da çok severim

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

• 500 gr Tavuk göğsü
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 kutu mısır
• 3 adet kornişon salatalık turşusu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlıyoru
• Sıvı yağda arpa şehriyeyi hafif kavuruyoruz
• İçine sıcak su ve tuz ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz
• Salatalık turşusu, kırmızı kapya biber ve dereotunu doğruyoruz
• Karıştırma kabına; soğumuş şehriye, göğüs eti, mısır, kırmızı biber, turşu, dereotu, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip, karıştırıyoruz

Tavuklusunu denemenizi mutlaka tavsiye ederim💜

Afiyet olsun

Arpa şehriye salatası sıklıkla yaptığım bir salata değil. Zaman zaman arkadaş toplantılarında yapardım. Arpa şehriye salatasının en güzel yanı olmazsa olmazı yok. Önce arpa şehriyeyi hazırlayalım.
Aslında bi çeşit pilav yapar gibi yayvan yanmaz yapışmaz bir tencerede bir miktar yağ ve arpa şehriyeleri kavuruyoruz. Renk aldığı zaman üzerine sıcak su ekleyip altını kısıyoruz. Suyunu çeken arpa şehriyelerimizi soğumaya bırakıyoruz.
Evimizde ne varsa içini coşturmak bize kalmış.

• Dere otu
• Maydanoz
• Rendelenmiş havuç
• İnce kıyılmış zeytin
• Taze ya da kuru nane
• Taze soğan
• Taze reyhan
• Haşlanmış mısır taneleri
• Birkaç ince doğranmış kornişon turşu
• Limon suyu
• İnce doğranmış közlenmiş kapya biber

Ve damak zevkine uygun baharatlar kullanarak harika bir salata yapabilirsiniz.

Hemen yapımına geçelim :)
Malzemeler

Malzemeler

• 2 su bardağıarpa şehriye
• 2,5 su bardağısıcak su
• 2 yemek kaşığısıvı yağ
• 1 adetközlenmiş kırmızı biber turşusu
• 5 adetkornişon turşu
• 3 yemek kaşığıkonserve mısır
• 2 yemek kaşığı dereotu
• 1 daltaze soğan
• 1 limon
• 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığıkarabiber
• 2 yemek kaşığızeytinyağı veya sıvıyağ

Yapılışı Arpa şehriyeleri yağda kavur.
Kaynamış sıcak suyu kavurduktan sonra ilave et ve suyunu çekene kadar pişir.
Mısır, dereotu, biber, kornişon hepsini küçük küçük dilimle bir kaba al. Daha sonra arpa sehriyeye nar ekşisi ekleyerek sebze karışımını da ilave et karıştır. Limon suyu eklemek istersen ekstra llezzet katıyor afiyet olsun. :)