Sevgilimin annesine kahvaltıda ne hazırlayabilirim?

Selam :)

Vereceğim tariflerin hepsini uygularsanız mutlu olacaklardır.

1-Çiçek ekmek

Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı ılık su
1 kilo un (yaklaşık 8 su bardağı)
1 adet yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba şeker
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı yoğurt

Üzeri için;

Süt
Çörek otu
Susam

Yapılışı

• Sıcağa yakın ılık su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırarak eritiyoruz.
• Yoğurt, sirke, un ve tuz ilave ediyoruz. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz. Hamuru 45 dakika mayalandırıyoruz.
• Ardından portakal büyüklüğünde parçalara bölüp 7 parça ile bir çiçek ekmek şekli veriyoruz.
• Üzerine nemli bir bez örtüp 15 20 dakika daha hamuru mayalandırıyoruz.
• Üzerine süt sürüp susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsi ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fırınının en altına su dolu bir borcam koyarak ekmeği pişiriyoruz.

2-Kuymak

Malzemeler

• ▪️2 yemek kaşığı mısır unu
• ▪️2 yemek kaşığı tereyağ
• ▪️100 gram çeçil veya kolot peyniri
• 50 gram kaşar peyniri
• ▪️1 su bardağı su

Yapılışı

• Tavamızı orta ateşte ısıtalım. Önce tereyağını eritelim ve sonra mısır ununu koyarak güzelce kavuralım.

Not:2-3 dakika yeterli olacaktır.

• Soğuk suyumuzu koyup karıştırmaya devam edelim,

Not:kesilmiş gibi bir görüntü olacak korkmayın devam edin.

• Sonra da kolot veya çeçil peyniri ekleyip biraz daha karıştıralım. Tuzunu da kattıktan sonra kuymağımız hazır.

• Bunların haricinde masada kaşar peyniri, beyaz peynir, peynir gibi şeylerin yanında güzel bir salata ve reçel bulundurabilirsiniz.