Sufle nasıl yapılır?

Selam,

Ocakta pişen sufle maalesef pek akışkan olmuyor. Bence fırında pişen sufle çok daha güzel oluyor. Akışkan ve çikolata tadını daha çok alıyorum.

Selam :)

Suffle fırında yapılınca daha lezzetli olur ve orijinal tarifi fırında yapılmasını söyler.
Denemen için lezzetli bir suffle tarifi vermek isterim. :)

Malzemeler

115 gram tereyağı

50 gram şeker

225 gram bitter çikolata

3 tane yumurta

yarım paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın, en önemli noktadır çünkü yumurta ve şeker ne kadar iyi çırpılmışsa kekin/sufflenin kabarması o kadar iyi olur.
Daha sonra sütü ekleyin biraz daha çırpın.
Yağı ekleyip yine çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra tekrar tüm malzemeler özdeşleşene kadar tekrar çırpalım.
En son kakaoyu da koyup birkaç dakika daha çırpalım, kakaonun her yere iyice yayılması önemli.
Artık suffle hamurunuzu kaplarınıza koyup daha önceden 225°lik ısıtılmış fırına koyabilirsiniz. 🎛️
📌Süre fırına göre değişiklik gösterebilir. Yaklaşık 10-11 dakika benim fırınım için yeterli oluyor. Süre konusunda çok hassas olunmalı, suffle yerine bir adet kakaolu kekiniz olabilir 🤓