El açması gibi olsun diye ya da su böreği olarak birçok lezzet farkı ile sos tercih ediliyor. Bildiğiniz var mı 


Eğer Yufka kullanarak börek yapacaksak sos kullanırız. Annem el açması yapar ama ben yufka ile yapıyorum. Kullandığım sos malzemeleri şu şekilde: Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuz. Bu üçü ile harika bir sos çıkıyor ortaya. Böreğin için yumuşacık, dışı ise çıtır çıtır oluyor. Tam istediğim gibi. Ama tuzunu abartmayın. İç harcının tuz miktarını göz önünde bulundurarak tuz koyun.
Biz çarşaf böreği çok seviyoruz. Hazır yufka ile yapmıyoruz genelde ama yaparsak yoğurdu sulandırıp içine sürüyorum. Ben çıtır çıtır değil de daha yumuşak börek seviyorum yoğurt sürünce de öyle oluyor 😅
Evet var. Harika citir citir borekler elde ediyorum
Su
Un
Nişasta
Ve sıvıyag
Boza kivaminda bir sos yapip yufkalaea suruyorum citir citir oluyorlar
Nişasta ne kadar koyuyorsun
@RuLinggirl 2 yemek kasigi nisasta 2 yemek kasigi un
Süt
Yoğurt
Eritilmiş tereyağı
Yumurta akı (üzerine sarısını sürdüğümden ziyan olmasın diye akını sosuna koyarım, yoksa bi püf nokta değil 😊)
Cevap
12Cevap
Evet ama bu böreğe göre değişir.
Un
Yağ
Sirke
El ile açılmış lezzeti veriyor
Yoğurt yumurta sarısı zeytinyağı karışımını yufkaya döküp her yerini buluyorum sonra iç harcı koyup kapatıyorum sonra aynı işlem sürekli...
Elde açilan boreğe süt ve siviyag daha cıtır yapiyor yufkadan yapılana ise yogurt yumurta kabartma tozu katıyorum kurumasin dıye
Yoğurt yağ peynir i karıştırıp iç harç yapıyorum güzel oluyor.
içine süt, yumurta ve sıvı yağlı karışım;üzerine yumurta , yoğurt ve az sıvı yağ..
Süt sıvı yağ nişasta yumurta geceden yapılmışsa da soda döküp akşama pişiriyorum...
Keccap sikarim eger yumusak degilse ne bilim
Borek severim 2 tepsi yerim heralde
Kilo da almiyom
Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında bir sos yapıyorum. Çıtır çıtır oluyor gerçekten.
Börekten sonra üzerine kullandigim bi sos var , el yapımı ve çok lezzetli..😋
Yoğurt sürmek yeterli oluyor açıkçası
Ben soda kullanıyorum ekstra olarak.
Soda süt sıvıyağ kullanırım ben
Hazır börek resmî kullanmışsın
ASLINDA NE KADAR ÖZEL BİLMİYORUM AMA İÇİNE YOĞURT YAĞ KARIŞIMI GEZELİYORUM DAHA YUMUŞAK OLMASI İÇİN SONRA DA İÇ MALZEMESİNİ KOYUP SARIYORUM
sos demeyelim de yan ürün çörek otu ve kekik
Yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ 4'lusu.
Yağ eritip içine bir bardak süt koyuyorum
Tavuk, mayonez, kaşar
Yumurta süt sıvı yağ sos karışımı cok güzel oluyor
Soda yogurt yağ kanun baharati
*kajun
Yoğurt, soda, yağ.
Yok..
Ben anlamam böbrekten olsada yemem yasak bana
Off ya canım istedi
Yumurta yoğurt soda
Yoğurt yumurta soda
Pek bilgim yok
Yoğurt yumurta yağ
Var meksika sosu
Valla pulbiber maydanoz
Soda yap yoğurt
Mayonez.
Yapma rejimdeyim
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?