Patlıcan ile ne yemeği yapılabilir?

Question

Evde patlıcan var yemek yapacağım ama ne yapılır bilemedim 😃

Mehmet Butcher · Accepted Answer

Patlıcanlı birçok yemek yapabilirsiniz.

Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi patlıcan en çok sevdiğiniz karnıyarıkla anılmaktadır ama birçok yöreye özgü patlıcanlı yemekler vardır. Özellikle Diyarbakır yöresine ait meftunu adındaki yemek çok fazla şehirde yapılır ve çok sevilir kuzu ve patlıcanın bir araya gelmesiyle harika bir lezzet şöleni yaşanır.

Patlıcan özellikle doğu Anadolu’da çok çok fazla tüketilmektedir. Tabii ki sorunuz patlıcanlı yemek yapabilirim de o kadar çok sayabilirim ki en az 100 çeşit patlıcanlı yapabileceğiniz yemekler bulabilirsiniz. İster tavuk ister et ister balık her şeyde kullanabilirsiniz. Patlıcanın turşu da çok güzel olur turşusunu da yapabilirsiniz, tabii ki unutulmazlardan biri şakşuka.

Özellikle patlıcan ile ilgili harika bir tarif vermek isterim bu arada.

Patlıcanlarımızı güzelce doğrayalım.
Yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz ve acısı gidiyor.
Daha sonra arzu ettiğiniz her şeyde kullanabilirsiniz.
Patlıcanı ocağımızın üstünde güzelce közleyelim. Güzelce kabuklarını soyalım.
Sonra güzelce doğrayalım.
Yoğurtla buluşturalım.

Harika bir yemek, harika bir meze, her şey ortaya çıkabilir. Tabii ki sarımsaklı zeytinyağını unutmamak gerekir.

Gizli Üye · Accepted Answer

geç gördüm ama en basit sebze yemeğidir

Doğranmış soğanları sarımsakları yağda kavur kızarsın
Salça karabiber vs istediğin baharat ekle
Küp küp doğranmış patatesleri ekle kavur
Birkaç dk sonra sonra patlıcanları ekle kavur
Üstünü geçmeyecek şekilde su sekle bulyon ve tuzunu ekle
kaynayınca altını kıs bu kadar yanına da pilav cacık ımmmh öğrenciyken çok yapardık. hazırlaması 10 dk pişmesi 20 30 dk

fukanınhatunu · Answer

Merhabaaa

Soruyu azıcık geç gördüm şimdiye kadar çoktan patlıcan bitmiştir ama ben yine de yazayım
Karnıyarık

Imambayıldı

İslim kebabı

Patlıcan musakka

Patlıcan kızartma

Patlıcan kebabı yapabilirsiniz.

İyi günler 😇

Gizli Üye · Answer

Patlıcan Oturtma;

Malzemeler

2 adet
bostan patlıcanı
500 gram
kıyma
1 adet
kuru soğan
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
3 adet
domates
5 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber

Kızartmak için:

1 su bardağı
sıvı yağ

Patlıcanları alacalı soyun ve yuvarlak yuvarlak dilimledikten sonra tuzlu suda acı sularının çıkması için yaklaşık 15 dakika bekletin.

firinda-patlican-oturtma1
Ardından bir kızartma tavasına kızartma için gereken sıvı yağı alın ve durulayıp kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü kızartın.

firinda-patlican-oturtma2
Patlıcanlar kızarırken soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da ince ince doğrayın ve ayrı bir tavada ısıttığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.

firinda-patlican-oturtma3
Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi dönene dek kavurduktan sonra içine salçaları ve baharatları ekleyin.

Son olarak 2 adet domatesi küp küp doğrayıp ilave edin ve domatesler pişene dek kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.

firinda-patlican-oturtma4
Kızarttığınız patlıcanları bir borcama alın ve üstlerine kıymalı harcı paylaştırın.

firinda-patlican-oturtma5
Kalan bir domatesi de üstlerine kesip paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

firinda-patlican-oturtma6
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Gavurderler · Answer

Patates ve patlıcanı kes fırın tepsisine yay üstüne biraz tuz, karabiber, yağ koy sür fırına çıkıncada yoğurtla ye

abuzerbeycik · Answer

Alinazik veya karnıyarık. Üfff çok fena canım çekti kardeşim ya. Yaparsan bana da yollar mısın?

kodi34 · Answer

Musakka karnı yarık şak şuka patlıcan kızartma yanına sarımsaklı yoğurt

justimagineittx · Answer

Karnıyarık İmam bayıldı  Güveç  Patlıcan yemeği

catnya · Answer

Börek yapabilirsin, çok güzel oluyor. Tabii ben pek becerikli olmadığım için genellikle hazır alıyorum ama sen evde de yapabilirsin. İyi akşamlar <3

Medine_kyz · Answer

Patlıcan kızartması, patlıcan kebabı, patlıcan dolması

ketçaplıbaklava1 · Answer

Karnıyarık, patlıcan oturtma, kızartması, sulu yemeği ve türlüsü şimdiden afiyet olsun 😂

mdeniz3827 · Answer

Sebzeli domatesli birberli patlıcan yemeği olur karnı yarıkta olur tabi kıyma varsa😂

YellowFeverTurcoGirl · Answer

Patlıcan musakka patlıcan oturtma karnı yarık  ya da  közle salata yap offff neler yapılmaz ki kızzz

çapkınajan · Answer

Karnı yarık ve musakka

gurbetcikizz · Answer

Kızart üzerine yoğurtlu sos yap mis

Tatlı_acı · Answer

Karnıyarık imam bayıldı patlıcan kebabı babahanuç

ManOfLove0135 · Answer

Patlıcan türlüsü yapabilirsiniz.

SenBeniBitirdin · Answer

Erkek adam yemek yapmaz yaptırır

antepirpirim · Answer

Fırında patlıcan yemeği güzel olur domates sosuyla

endîşnâk · Answer

Kızart gitsin sonra yoğurt dök üstüne

Gizli Üye · Answer

Fesat düşünceler çık aklımdan djjdjd

herşey_çok_slklcl · Answer

Herşey yapılır 😋

alfa_centauri · Answer

Kızartmasını yap

PideliPidemi · Answer

Patlıcan köz

Beyzagülseren · Answer

Karnıyarık

qzapp · Answer

Patlatmıcan yemeği QWQWQWQWWQWQW

bαnαsαrılmαdαnαnlαt · Answer

Patlıcan oturtma

anthea_athena · Answer

Karnıyarık.

NoluyooYa · Answer

Karnıyarık

tuanakrts · Answer

Karnı yarık çok güzel olur ımmm

buseee7272 · Answer

Patlıcan kebabı

kocagozlukizzz122222 · Answer

Karnıyarık kızartma falan

NeyyMıstafamNeyy · Answer

Musakka yemeği yap

Lnersena · Answer

yaprak kebabı demek geliyor içimden ayıp olur

Derinn01 · Answer

Patlıcan kebabı enfess

Esilall · Answer

Türlü, musakka, imam bayıldı, karnı yarık 😀

Teggix · Answer

Karnı yarık patlıcan kızartma

mehmetM3400 · Answer

Hünkar beğendi

f_ucuks · Answer

Karnıyarık

omer252534 · Answer

Ben karnı yarık patlıcan musaka

kanatlarikirikkus · Answer

patlican begendi

YalvarBarışalım · Answer

Googledan bak

cilekcck · Answer

Yarasa çorba

Gizli Üye · Answer

Hangi patlican

EvasioN · Answer

Badlican kebabi

HinchAmarillo · Answer

Çırpma

senolkubra458 · Answer

Sakşuka 👌🏻

Melikeeee______ · Answer

Karnı yarık yap

withlavinia · Answer

Karnıyarık

malkacar · Answer

musakka

Her-soruya-cevap · Answer

Bebekanuş

sevda____0 · Answer

Patlıcan kabanı

byzaa_ · Answer

Güveç 🥘 musakka

Ekimcan0000 · Answer

Dolma

Mustafayıldız07 · Answer

Patlıcan kebabı

merveyagmur526 · Answer

Kürdan kebabı 👍

sjsjjsjssnjd · Answer

Bilmmm

heycanısı · Answer

Karnıyarık 🤭

cicekızz · Answer

Kızartma

HOLYRAPPER · Answer

MUSAKKAAAA

Gizli Üye · Answer

Karnıyarık

Patlıcan ile ne yemeği yapılabilir?

Patlıcanlı birçok yemek yapabilirsiniz.

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Patlıcan ile ne yemeği yapılabilir?

Patlıcanlı birçok yemek yapabilirsiniz.

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!