Noodle tarifi bilen var mı?

Noodle, aslında çok bizim mutfağımıza ait olmasada son yıllarda bizden biri gibi oldu.

Bu Çin makarnası pratik ve lezzeti oluşu ile kendini fazlasıyla sevdirdi. Yumurta oranı yüksek olduğu için besleyici ve doyurucu. Her dakika yapılacak kolaylıkta olsa da aslında iyi ve lezzetli noodle yapmak çok da kolay değil.

O zaman ana tekniği anlatayım, gerisi size kalsın;

• Birinci kural; susam yağı olmazsa olmaz.
• Taze soğanları susam yağında hafif çevirin.
• Sonra ince, uzun doğranmış havuç ve renkli biberler varsa kabağın yeşil kısımları sert sebzeden başlayın.
• Noodle yaparken sırayla ana sebze pişirmesini tamamlayın.
• Neli yapcaksanız tercih sizin. Etli, tavuklu, karidesli malzemeyi ekleyin ve noodlenızı hafif haşlayabilirsiniz ya da 1 saat önceden soğuk suya ıslatabilirsiniz.
• Sonrasında noodlenız karışıma ekleyip, biraz soya sosu varsa tatlandırın.

Servise hazır.

Not; noodle biraz sulu kalmalı, makarna gibi yapışık olmamalı.

Afiyet olsun.