Noodle tarifi bilen var mı?

Noodle tarifi arıyorsan sana evde kolayca yapabileceğin, hızlı ve lezzetli bir Asya usulü tavuklu noodle tarifi. Deneyince çok beğeneceğine eminim.

Malzemeler

2 paket hazır noodle (paket sosları olmadan)

200 gram tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

1 adet havuç (jülyen doğranmış)

1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)

1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

Yarım soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı istiridye sosu (isteğe bağlı, varsa lezzetini artırır)

1 çay kaşığı susam yağı

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı esmer şeker veya bal

Biraz karabiber

Yapılışı

Noodle'ları bir tencerede paket üzerindeki talimatlara göre haşla. Genellikle 3-4 dakika yeterlidir. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçir ve kenara al.

Sosu hazırlamak için küçük bir kasede tüm sos malzemelerini karıştır.

Bir wok tava ya da derin bir tavayı ısıt. Sıvı yağı ekle ve tavukları yüksek ateşte renkleri dönene kadar kavur.

Kavrulmuş tavukların üzerine sırasıyla soğan, sarımsak ve zencefili ekleyerek 1 dakika kadar daha kavur.

Havucu ve biberleri tavaya ekle. Sebzeler hafifçe diriliğini kaybedene kadar 3-4 dakika daha kavur. Sebzelerin çok yumuşamasını bekleme, biraz diri kalmaları daha lezzetli olur.

Tavuk ve sebzelerin üzerine haşladığın noodle'ı ekle. Üzerine hazırladığın sosu gezdir.

Tüm malzemeleri 1-2 dakika kadar karıştırarak harmanla. Sosun tüm malzemelerle buluştuğundan emin ol.

Noodle'ı ocaktan al ve sıcak servis et. Üzerine susam ve taze soğanla servis edebilirsin.