Yoğurdu light sütle yaparsam light yoğurt mu olur?

Bildiğim kadarıyla hazır sütle yoğurt mayalanmıyor bu nedenle ben açık satılan inek manda yoğurdu alıp yapıyorum. Sorunun cevabına gelirsek hayır hazır light sütle yoğurt yaparsan ligt yogurt olmaz. Ancak satın alacağın çiğ sütle bunu elde edebilirsin. Sana tarifini vereyim.

Light yoğurt nasıl yapılır,

Gerekli malzemeler,

3 litre çiğ süt
3 yemek kaşığı ev yoğurdu

Tarifin yapılışı,

3 litre sütü geniş bir tencerede kaynatın kaynamaya başlayan sütün altını kısıp 10 dakika kadar daha pişmesini sağlayın. Sütünüzü ılımaya bırakın daha sonra buzdolabında bir gün bekletin. Sütün yüzünde oluşan kaymağı temizledikten sonra mayalayabilmek için tekrar ısıtın eğer ilk defa yoğurt yapıyorsanız sıcaklığı serçe parmağınızı süte batırıp anlayabilirsiniz hafif yakacak parmağınızı. Başka bir kasede 3 kaşık yoğurdunuzun üzerine 4 kaşık sütten koyup mayayı çırpın ardından mayayı süte azar azar ekleyip karıştırın bir battaniyeye sarıp tencerenin ağzı açık olacak şekilde 5 saat mayalanması için bırakın sonra ağzı açık olarak 12 saat de buzdolabında bekletin yoğurdu ve kullanın cam kavanozlara porselen kaplara boşalabilirsiniz. Afiyet olsun