Kek Severler İçin Kızımdan Özel Bir Tarif: Çaylı Kek

Çocuklarına vakit ayıramamaktan şikayet eden anneler için hem çalışıp, hem de eğlenebildikleri en güzel etkinliklerden birisi birlikte yemek yapmak. Mutfağımda her zaman iki tabure ve fazladan çırpıcılar hazır bulunuyor meleklerim için.

Kızım 6 yaşına girdi ancak, tek başına yapamıyorsa da birçok basit kahvaltılık ve kek, kurabiye türü atıştırmalıkların tarifini biliyor. Üretmiş, başarmış olmanın gururunu yaşayan bir çocuktan daha mutlu ne olabilir ki ? Lütfen onlara bu fırsatı verin.. Bırakın kirlensin mutfağınız ya da hassas ayarda yıkanması gereken yüzlerce liralık kıyafetleri! Küçük bir tebessüm uğruna bile değer..

Tarifimize gelince, çaylı kek yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler

2 iri yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı soğuk çay

1 tatlı kaşığı tozu

1 çay kaşığı vanilya özü

1.5-2 su bardağı kadar un

Kek yaparken kullanılacak olan yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olması gerekiyor.

Yumurtaları bir kaba kırın ve şekeri de ekleyin. İsterseniz çabuk erimesi için 2 çorba kaşığı kadar kaynar su dökün ve mikserin yüksek ayarında çırpın. Yumurtayı 6-7 dakika çırptıktan sonra - sadece şekerin erişmiş olması yeterli- tüm sıvı malzemeleri ekleyin ve 1 dakika kadar karıştırın.

Çayın normal içmeye hazırlanmış çay kıvamında olması lazım ne çok demli ne çok açık.

Unu kabartma tozunu eleyip ekleyin hacim alana kadar karıştırın. Normal akışkan kek kıvamında olacak.

Muffın kalıplarında ya da kızım gibi direkt cupcake tepsisinde soğuk fırına atıp, 180° de 15-20 dakika pişirin.

Kadifemsi, nemli yumuşacık bir kek oluyor. Ben sadece mikser ve fırın kısmıyla ilgilenip istediği malzemeleri veriyorum. Hem eğleniyoruz hem de akşam için çayın yanında hüpletecek atıştırmalıklarımız oluyor. Denemeniz temennisiyle, sevgiler.

#izle

#mobilbence