Yeni Yıla Yakışır Bir Lezzet ; Tel Kadayıflı Muhallebi

Merhaba arkadaşlar ;

Yeni yıla girmemize ramak kala soframıza yine enfes bir lezzet ile geliyoruz ben bu tatlıyı yıl başı gecesi için yapıyorum çünkü 1 gece beklemesi gerekiyor.

Malzemeler

⚫ 250 gr.tel kadayıf

⚫ 2 yemek kaşığı tereyağı

Tel kadayıfları buzlukta 1 gece bekletiyoruz pişirmeden önce çıkarıp ufak parçalara ayırıp bütün halde kavurmuyoruz. Buzlukda 1 gece bekleyen kadayıflar tane tane olacak şekilde ufalanıyor.

Tereyağ ile birlikte kadayıfları altın sarısı rengini alana kadar sürekli olarak karıştırıp kavuruyoruz. Pişen kadayıfları soğumaya bırakıyoruz.

Muhallebi malzemeleri

⚫ 1 litre süt

⚫ 2 yemek kaşığı tepeleme un

⚫ 2 yemek kaşığı tepeleme nisasta

⚫ 1 paket vanilya

⚫1 şu bardağı şeker

Kremayı kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Diğer yandan 1 paket krem şantiyi tarife göre çırpıp muhallebi ile birlikte soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan muhallebi ve krem şantiyi çırpma kabına alıp mikser ile karıştırıp çırpıyoruz.

Yağ kullanmayıp yağ ihtiyacını krem santi den gidiyoruz ve böylece tatlı daha hafif bir hal alıyor.

Karıştırdığımız muhallebi ve krem şantiyi bir kenara alıp önceden kavurduğumuz kadayıfın yarısını borcama döküyoruz.

Üzerine muhallebi yi ekliyoruz ve kalan kadayıf parçacıkları ile de üzerini kaplıyoruz.

Son olarak ben üzerine kalan kadayıf parçalarını ekliyoruz. Ben kadayıf ile birlikte fındık parçalarıyla da lezzetlendirmek istedim siz de arzunuza göre süsleyebilir ya da sadece kadayıf ile de yiyebilirsiniz.

Yeni yılın tüm insanlığa huzur,mutluluk, barış, kardeşlik ve insanca yaşama ümidi getirmesini temenni ediyorum. Başka bir bence de görüşmek üzere.

Unutmadan ;

Tatlımızı mutlaka dilimlere ayırmak için 1 gece buz dolabında da muhafaza edip de yemeniz gerekiyor.

Afiyet olsun.

#DeliKizDerBana 💋💋