Dondurmalı Cupcake Tarifi

Herkese merhaba!

Kışın gelmesiyle birlikte, sıcacık tatlılar yapılmaya başladı. Şahsen ben, en çok cupcake seven biri olarak, kışın bolca cupcake yapıyorum. İşte leziz dondurmalı cupcake tarifim! İyi okumalar!

(Bu görsel temsilidir. Tarifte kullanacağımız dondurma ev yapımıdır)

Malzemeler

Hamuru İçin:

- 3 adet yumurta

- Yarım su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı ayçiçek yağı

- 1 su bardağı yoğurt (Daha güzel bir kıvam alması için yoğurt kullanıyorum. İsterseniz süt ile karıştırabilirsiniz)

- 1 paket kabartma tozu

- 3 yemek kaşığı kakao (Vanilya ilave edip sade hamur kullanabilirsiniz)

- 2,5 su bardağı un (Hamurunuzun kıvamına göre ekleme-azaltma yapabilirsiniz.)

- Çay kaşığının ucuyla (Bir fiske) karbonat

Dondurması İçin:

- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kremşanti (Hazır veya ev yapımı olabilir)

Nasıl Yapılır?

Hamur:

- Yumurtanın sarısı ile akını ayıralım.

- Yumurtanın sarısı ile şekeri köpürene kadar çırpalım.

- Un miktarına çok dikkat ederek bütün malzemeleri yumurta-şeker karışımına ekleyelim.

- Karışım yarı akışkan bir hal alana kadar iyice çırpalım. Dilersek içine farklı bir aroma ekleyelim.

- Karışımı cupcake kabının yarım parmak altına kadar dolduralım.

- Üzerine metalden olmak şartıyla (ısı iletkenliği gerçekleşir, çiğ kalmaz) bir kap daha kapatalım.

- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.

Dondurma:

- Sütümüz ile krem şantimizi kıvam alıncaya kadar karıştıralım.

- Yumurtamızı sarısı ve akı olacak şekilde ayıralım. (Evet, her seferinde akını dışlıyoruz)

- Yumurtanın sarısı ile şekeri köpürene kadar çırpalım.

- Yumurta aklarının ayrı ayrı kalmaması için onları da çatal yardımıyla çırpalım.

- Bütün malzemeleri bir kapta güzelce çırpalım. Karışımımız ne çok katı ne çok yumuşak olacak. Eğer bu orta kıvam oluşmazsa dondurmanın kıvamı güzel olmuyor.

- Dondurmayı bir dondurma kabına boşaltın ve 1 gece dondurun. 30 dakika aralıklarla karıştırmayı unutmayın.

Son Olarak:

- Hamurunuzun soğumasını bekleyin.

-İyice soğuduktan sonra dondurmanızı 2. cupcake kabının oluşturduğu boşluklara koyun.

- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun!

Küçük bir not: Dondurma tarifi canım arkadaşım @lostrainbow tarafından oluşturulmuştur. İzin alınarak kullanılmıştır.

Paylaşımım bu kadardı. Bir hatam ve saygısızlığım olduysa lütfen affedin. Okuduğunuz için teşekkür ederim. Mutlu ve renkli günler dilerim!

#Casinimo