Canınız Ne Zaman Cips İsterse Dilediğiniz Gibi Yapın!

Merhaba,

Cips nasıl yapılır anlatmak istiyorum çoğu kişi cips sever bunu yapana kadar gider alırım demeyin bazen gecenin bir saati canınız ister bir film eşliğinde yemek isteye bilirsiniz yapmasanız bile bence aklınızda bulunsun. :)

Yıkama ve doğrama bölümü

Patatesleri önce yıkayın, sonra ince şekilde kabuklarını soyun, daha sonra patatesleri halka halka ince şekilde dilimleyin. ( Bunlar için patates soyacağı kullana bilirsiniz çok daha iyi olur )

Suda bekletin

Temiz bir leğenin içine soğuk su doldurun ve suyun içine soyduğumuz patates dilimlerini ekleyin ve nişastalarını bırakması için 5 dakika suda bekleyin.

Kaynamış sirkeli su;

Temiz bir tencerede su kaynatıp kaynamış suyun içine biraz sirke dökün. Patates dilimlerini kaynamış suyun içine dökün ve biraz bekletin.

Havlu kağıt suyu emsin

Dilimlediğiniz patatesleri bir süzgeç ile sirkeli kaynamış sudan çıkartın, herhangi tabağın üzerine havlu kağıt koyun çıkardığınız dilimleri tabağın içine dökün havlu kağıtın patateslerden suyu emmesini bekleyin. .

Patatesleri bol yağın içine atın

Tavanın veya tenrecenin içine bol yağ dökün yağı iyice kızdırın kurumuş patatesleri tek tek yağın içine atın. Çıtır çıtır kızarmaya başlayacak patatesler, renginde değişiklik olduğunda kızardığını anladığınız gibi patatesleri alabilirsiniz.

Son adımda eklemek istediklerinizi ekleyin

Aldığınız patatesleri tepsinin içine alın üzerine tuz ilave edip hafifçe karıştırın. ( İsteğe göre baharatta koyabilirsiniz..) Örneğin ben karabiber, kırmızı toz biber, kekik ekliyorum.

Afiyet olsun..