Çikolata Çeşitlerini İnceleyelim

Merhaba,

Size bugün çok tatlı bir içerikli geldim malum yaşadığımız koşullarda her zaman için stres altında bulunuyoruz ekonomik koşullar ailevi koşullar, bizi çok yoruyor dolayısıyla ufak bir mutluluk bizim için çok güzel gelebiliyor ve mutluluğun adını veriyorum çikolata çeşitleri 🤗

Bu yazımızda size çikolata çeşitlerini ve özelliklerini anlatacağım diyet yapan insanlar bile haftanın bir günü kendini ödüllendirmeli diye düşünüyorum.

Sütlü, bitter ve beyaz çikolatayı çoğu kişi bilir ama çikolatanın başka ilginç türleri de vardır, hepsini anlatacağım.

Sütlü çikolata

Açık kahverengi renkte ve yumuşak kıvamlıdır. Süt, krema, krema tozu, süt tozu, süt yağı ve lesitin ilavesiyle kakao ve şekerden yapılır. Ayrıca kakao yağı da içerebilir. Sütlü çikolata yaklaşık %25 yağ ve %55'e kadar şeker içerir.

Bitter çikolata

Süt ilavesiz, koyu kahverengi renkli, hafif acı bir çikolata türüdür. Diğer çikolata türlerine göre daha az şeker ve daha fazla kakao katısı içerir ve en sağlıklı çikolata türü olarak kabul edilir.

Beyaz çikolata

Beyaz çikolata kakao yağı, şeker ve süt parçalarının karışımıdır.

Kakao içermediğinden rengi kahverengi değildir.

Soluk sarı veya fildişi rengiyle karakterizedir.

Standartlara göre beyaz çikolata olarak tanımlanan bir ürünün en az 1/5 kakao yağı, %3,5 süt yağı, en az %14 süt kuru maddesi ve en fazla %55 şeker veya diğer tatlandırıcı maddeleri içermesi gerekiyor.

Yakut çikolata

Yakut çikolata, çikolatanın kakao kapsüllerinin mor rengini korumasını sağlayan, fermente edilmemiş kakao çekirdeklerinden oluşur.

Şeker, kakao yağı, yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu, kakao kütlesi, sitrik asit ve çeşitli aromalardan oluşur.

Ruby Çikolata minimum %47 kakao katısı, %26 süt katısı içerir.

Bu en yeni çikolata türünün tadı biraz beyaz çikolataya benziyor ancak hafif ekşimsi meyve benzeri aroması var.

Sarışın Çikolata

Sarışın çikolata, hafif karamel ila açık altın renginde, tatlı, kremsi, karamel tadında yeni bir çikolatadır. Aslında karamelize edilmiş beyaz çikolatadır, hemen hemen aynı içeriklere sahiptir, ancak beyaz çikolata kırıntılarının karamelizasyon işlemi nedeniyle genellikle çikolata likörüyle birleştirilen tadı daha kızarmıştır.

Çiğ çikolata

Isıtılmadan veya başka malzemelerle karıştırılmadan üretilen işlenmemiş çikolata türü. Genellikle koyu kahverengimsi ila neredeyse siyah renktedir. Bu tür çikolatalar genellikle tıpkı bitter çikolata gibi sağlıklı olarak tanıtılır. Çiğ gıda meraklıları arasında oldukça popüler.

Tabii ki siz bunları tüketmek zorunda da değilsiniz nutella gofret işinizi görebilir.

#GeceMuhafızı

16 Ekim, 2023 Pazartesi 14.29