Sade Kekten Farklı Bir Şey: İngiliz Keki Tarifi

Kek yapmak bir yaşam tarzı oldu artık bende. Yine kek yaptım, bu sefer biraz süsleyelim dedim. 😊

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya kullandım.

Sosu için

• 2 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker

Kenarları için

• Hindistan cevizi

Yapılışında normal kek yolunu kullandım. Yumurtayla şekeri köpürene kadar çırptım. Ardından önce sıvı malzemeleri ekledim çırptım. Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla karıştırdım. Yağladığım dikdörtgen borcama döktüm kek hamurunu.

180 derecede önceden ısıttığım fırına gönderdim. Fırına göre pişme süresi farklılık gösterir, kontrol ederek pişmrye bıraktım.

Bu sırada sos için malzemelerimin tümünü tencereye aldım. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirdim. Soğumaya bıraktım.

Kek pişince biraz sıcağının geçmesini bekledim ve bu şekilde dilimledim.

Ardından parçaları önce sosa sonra Hindistan cevizine batırıp tabağa aldım.

Kolay ama tam puan alan bir kek oldu.

#banayasalmutfakta