Dünya Çikolata Gününe Özel Olarak Kendi Çikolatanızı Yapmak İster misiniz? Evde Yapabileceğiniz Butik Çikolata Tarifi!

Evet bugünün anlamına özel harika bir lezzet yapalım istedim. 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü ismi bir gözlerden kalp çıkarıyor. Evde çikolata yapmak aslında çok kolay sadece ufak bir kaç tekniğe dikkat edersek dışarıda yediklerimizi aratmayan lezzetlere kavuşmamız mümkün. Ben size bugün küvertür kullanarak ev yapımı çikolata yapımını anlatacağım. Gerçek çikolata kakao yağı, ham kakao kullanarak yapılıyor. Bu usül aslında sadece biraz lezzetlendirmek ve şekillendirme aşaması o zaman tarifimize geçelim.

Malzemeler

• 500 gr küvertür çikolata (sütlü, bitter kullanmak size kalmış
• Antep fıstığı(istediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz)
• Çikolata kalıpları

Yapılışı

• Öncelikle küvertür çikolatayı küçük parçalar haline getiriyoruz.
• Parçalanan çikolata kalıplarını derin bir kabın içerisine alıyoruz.
• Tencerede kaynayan suyun üzerine koyarak benmari şekilde eritiyoruz.

Bu noktada tencerenin içerisine tek bir damla su değmemeli aksi halde çikolatanız kesilir.

• Çikolatayı bir spatula yardımıyla karıştırarak eritiyoruz
• Pürüzsüz olana kadar sıcak suda erimesini sağlıyoruz

• Eriyen çikolatayı soğutmak için düz bir zemine döküp temperliyoruz. (karıştırarak soğutma)
• Uygun yeriniz yoksa tencerede de soğutabilirsiniz.
• Sonrasında kullanacağımız çerezleri kalıplara koyuyoruz.

• Eriyen çikolatayı kalıplara döküyoruz oda ısısında donmaya bırakıyoruz sonrasında dolaba koyup iyice soğutuyoruz. Kalıbı ters çevirip kendini bırakmasını sağlıyoruz.

• Ve çikolatalarımız hazır.Siz kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Dünya Çikolata Gününüz Kutlu Olsun.

Bir başka lezzet bencesinde görüşmek üzere, Hoşça Kalın. 💜