KS Gurmelerine Sorduk: En Güzel Yeme İçme Kombinasyonu Sizce Nedir?

Merhabalar, Bence'me hoş geldiniz!

Röportaj serimizin bu bölümünde her zamanki gibi birbirinden özel konuklarımız varrr.🥳🥳KızlarSoruyor'un en iyi gurmelerini ve aşçılarını bulduk ve sizler için ufak bir röportaj yaptık.

Bu Bölümümüzde Yeme & İçme Fenomenlerine Sorduk!

Başlamadan önce @birbukre , @AtomunÇekirdeği , @Alaçatı_mavisi ve @nordun_gadasi 'na vakit ayırıp sorularımı cevapladıkları için tekrar tekrar teşekkür ediyorum. Artık rahat rahat röportajımıza geçebilirizz 🥳🥳🥳

Bize biraz kendinizi tanıtır mısınız, ne kadar süredir bu kategoride fenomensiniz ve neden bu kategori?

@birbukre : Merhaba, tabii ki. Bu kategoride 1 aydır fenomenim. Yemek yapmaya sevdam küçükken annem yemek yaparken mutfak tezgahına beni oturtup yaptığı yemeği karıştırmam ile başladı ve kendimi mu kategoride başarılı bulduğum için, diğer hesabımda da yine bu kategoride fenomen olduğum için bu kategoride fenomen olmaya karar verdim.

@AtomunÇekirdeği : Öncelikle Merhaba, adım başaran 30 yaşındayım Tonmeister'm bunun yanında ışık ve sahne işlerini de yapıyorum. Yemek kategorisindeki fenomenliğim ise; pandemi başlangıcı ile başladı. Pandemi her ne kadar olumsuz etkilese de yanında olumlu şeylerde getirdi galiba 😊 bunlardan biri ise yemek konusunda gerekli vakit ve deneyim oldu bende bunu KS'de yansıttım ve fenomen olmaya hak kazandım diyebilirim.

@Alaçatı_mavisi : Merhaba Öncelikle biraz kendimden bahsedeyim kurumsal bir firmada gayrimenkul değerleme uzmanı olarak çalışıyorum. Pandemi sebebiyle 1.5 yıldır homeofis çalışıyorum. Mutfakla içiçe olmam 12 yaşlarıma dayanıyor.Annem sağolsun beni bu konuda asla kısıtlamadı ve bu sebeple galiba hiç mutfak kazası yaşamadım Babamın mesleğinden dolayı Türkiye'nin hemen hemen her yerinde kısa, uzun süreli yaşama fırsatım oldu haliyle mutfaklarına da aşina oldum yapmayı bilmediğim yemeği kesin daha önce yememişimdir😂Neden yemek fenomeniyim ben yemek yapmaya aşığım mutfağı seviyorum yeni tatlar keşfetmeyi var olan tatları başka tatlarla harmanlamayı seviyorum. Bir yemek bloğum vardı vaktim olmadığı için pasif hale getirdim bir zaman sonra burayı keşfedince kendimi bence yazarken buldum sonrasında fenomenlik geldi zaten. Mutfak aşkı sebebiyle de zaman zaman gastronomi okuma fikri gelmiyor değil. Benim jenerasyonumda bu kadar popüler değildi.

@nordun_gadasi : Doğma büyüme Kayseri'de yaşıyorum. Elektrik- elektronik teknikeri olarak Kayseri'de büyük bir şirkette çalışıyorum. Yaklaşık 3 senedir bu siteyi severek ve aktif bir şekilde kullanıyorum. 2,5 senedir yeme-içme kategorisinde fenomenim. Neden bu kategori diyenleri duyar gibiyim. Çünkü Boğa burcu olduğu için yemek yemesini farklı lezzetlerin tadına bakmasını çok seviyorum. Bu kategoride hem kendimi geliştirmek hem de bildiğim, öğrendiğim bilgileri başkalarına aktarmak için bulunmaktayım. Bence yemek yemek dünyanın en keyifli olayıdır.

Yemek yapma konusunda çevrenizdekiler sizi başarılı buluyor mu?

@birbukre : Yemek yapma konusunda çevremdekiler ve kendim kendimi başarılı buluyoruz.😂 Tabi bu başarı isteyerek yaptığım yemekler için geçerli. Mesela çok mutlu iken veya tam tersine çok üzgün iken isteyerek yemek yaparım ve bu yemeklerim çok beğenilir. Ama istemeden yemek yapmak zorunda kaldığımda istemsizce yaptığım için pek sevilmez🙈 galiba isteyerek yaptığımda içine sevgimi de katıyorum 🤭

@AtomunÇekirdeği : Başarılı bulurlar işten dolayı fazla vakit bulamasam da özellikle pazar günleri ben yaparım, yapmaya özen gösteririm. Yemekten ziyade ilgi alanım daha çok tatlı ve türevleri olduğu için onları yapmayı ve özellikle sunumlarıma dikkat etmeyi seviyorum😊en azından bu yönümde taktir gördüğümü söyleyebilirim.

@Alaçatı_mavisi : Yaptığım yemekler çevrem tarafından da sevilir. Davet yemeklerim bu noktada arkadaşlarım arasında popülerdir ve herkes severek yer. Mezelerimi ayrı severler harika humus ve falafel yaparım 🤭

@nordun_gadasi : Yemek yapma konusunda askerden önce çok eksiğim vardı. Ama askere gittiğim zaman üs bölgesinde kendi yemeğimizi kendimiz yapıyorduk. İş başa düştüğü için yemek yapmayı askerde yavaş yavaş öğrendim. Askerden geldikten sonra anneme sürpriz yapmak için mantı bile yapmıştım. Dip not: Kayseri'de mantılar yapılıp derin dondurucularda saklanır. İhtiyaç halinde kaynar suyun içinde pişirilir. Ben mantıyı açıp doldurmadım. Sadece mantıyı pişirip servis ettim. Ne zaman arkadaşlarla bir araya gelsek yemek işleri bana kalır. Haliyle yaptığım yemeği sevmedim diyen çıkmaz. Çıksa bir daha yemek yapan kişi bulamazlar.😂

Yapmayı ve yemeyi sevdiğiniz yemekler nelerdir?

@birbukre : Pasta, börek, kurabiye, tatlı, poğaça, kek gibi hamur ile yapılan yemekleri fırın ve tencere yemeklerine göre daha iyi yapıyorum ve bunları yapmayı daha çok seviyorum. Özellikle sinirliyken hamur yoğururum ve sinirimi hamurdan çıkartırım bir güzel yoğururum. En sevdiğim yemek ise sürekli değişiyor mesela son zamanlar karnıyarık yemeğini çok seviyorum. (hamurların hakkını aramalıyız bence 🥰🥰)

@AtomunÇekirdeği : Bir önceki soruda belirttiğim gibi daha çok tatlı türleri yapmaya bayılıyorum. Özellikle sütlü tatlılar yaparken acayip haz alıyorum, yemek olarak ta özel soslarım ile makarna yapmaktan zevk alıyorum diyebilirim. E tabi adanalı olunca et türevlerini hazırlamak bir hayli zevkli geliyor. Yemeği yemek konusuna gelir sekte özellikle hayır diyemeyeceğim içli köfte ve bazı balık türleri diyebilirim. Tabii yaprak sarması da bir aşktır benim için 😊

@Alaçatı_mavisi : Yapmayı ve yemeyi sevdiğim en güzel lezzet ise içliköfte. Benim için tam bir lezzet bombası olup yapmaktan da yemekten de acayip keyif alıyorum.

@nordun_gadasi : Yemek yemesini çok sevdiğim için hemen her yemeği çok severim. En çok Kayseri mantısı, yaprak sarması, Kayseri yağlaması bu üç lezzeti çok severim. Karnabahar bahar yemeğini yapmasını çok iyi bildiğimden, ara ara karnabahar yemeği yapıp yerim.

İlk hangi yemeği yaptınız ve neden o yemek?

@birbukre : Tek başıma yaptığım ilk yemek domates soslu makarna idi. Birkaç önceki gün annem o yemeği yapmıştı ve yaptığım gün evde tektim bende en kolay o olur diye onu yapmaya karar vermiştim. Tabi kaçırdığım bir nokta vardı o da doğradığım domatesleri pişen makarnaya atarsam içerisinde eriyecek sanmam dhdjdj. İlk yaptığım domates soslu makarna hüsrana uğrayınca kimseye söylemeden imha edildi.😂

@AtomunÇekirdeği : Aslında 3 aşağı 5 yukarı bu konudaki ilk aşamanız makarna olmuştur hepimizin :) kolay diye galiba ama bunu saymazsak ilk yemeğim olarak pizza diyebiliriz. Pizzayı yapma sebebimse dışarıda yediklerim hep aynı gelmeye başlaması ve kendime ait malzemeleri bir araya toplayabilmek adına olmuştur. (kimileri makarna yapamıyor kimileri de pizza yapıyor... :D )

@Alaçatı_mavisi : İlk yaptığım yemek ise kendi memleketime has olan etli yaprak sarmaydı minik minik sarılır özel güveçlerde altına kaburga eti konularak pişirilir. 12 yaşamdaydım bu yemeği yaptığımda o yüzden bende anısı büyüktür.

@nordun_gadasi : Askerde yemek yapmayı öğrendim demiştim. Askerde ilk yaptığım yemek tabi ki herkesin çok sevdiği soğanlı menemen olmuştu. Neden o diye soranlara cevabım askerde o tür yemeklerin tadı bir başka oluyor. Zaten toplu şekilde yenilen yemeklerin tadı bir başkadır. Hele ki ekmeği banarak yenilen yemekler efsane lezzetli oluyor.

En güzel yeme içme kombinasyonu sizce nedir?

@birbukre : En sevdiğim yemek yemek kombinasyonu bulgur pilavı ve yoğurt. Bu ikiliyi aşırı seviyorum gün boyunca kahvaltı dahil tüm öğünlerde yiyebilirim. En sevdiğim yeme içme kombinasyonu ise sıcak köfte yanında buzz gibi ayran. Hele yanında patates kızartması da varsa bunları yiyip içerken parmaklarımda mideye gidebilir.

@AtomunÇekirdeği : Bu soruyu ise alkollü ve alkolsüz olarak değerlendirmek gerekiyor aslında... Makarna ile şarabı çok yakıştırıyorum mesela alkolsüz olarak ise biraz garip gelebilir ama köfte ve portakal suyunu çok uyumlu buluyorum. Tatlı olarak ise; künefe ve ılık süt uyumu gerçekten muhteşem oluyor.

@Alaçatı_mavisi : En güzel yeme içme kombinasyonuna gelince benim favorim hep simit ayrandır simiti ayransız ayranı simitsiz düşünemem ikisi birbirinden ayrılırsa boynu bükük kalır :D

@nordun_gadasi : Türk halkı olarak yeni lezzetlere pek de açık olduğumuz söylenemez. Hatta birçoğumuz karpuz-peynir ya da baklava-ayran gibi klasikleşmiş ikililer dışında tatlı ve tuzluyu karıştırmaktan hiç ama hiç hoşlanmıyoruz. Ama turşu suyu bu milli ikililer dışında ayrı bir lezzet kombinasyonu olmaya adaydır. Turşu suyu hemen her lezzetin yanına çok yakışıyor. Özellikle kızarmış tavuğun yanında turşu suyu harika gidiyor. Ben denedim harika bir lezzet ikilisi ortaya çıktı. Sizin de denemenizi tavsiye ederim.

Bir röportaj bölümümüzün daha sonuna geldik, görüşlerde diğer bölümlerde görmek istediğiniz birileri varsa ya da katılmak isterseniz belirtebilirsinizz.🤗🤗
.