Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

Alaçatı_mavisi

Her güne bir şehir bence serisinde bugünü baskentimiz Ankara 'ya ayırmak istedim. Bir çoğumuzun bürokrasiden kaynaklı soğuk şehir hissiyatını yemeklerle yok edelim istedim haydi buyrun lezzet turuna

Ankara denince akla gelen ilk lezzet

Beypazarı Kurusu

Tarçının yakışmadığı bir lezzet var mı ki 🤔 Fazla kalorili olduğunu kabul ediyorum çünkü bu harika lezzet bol tereyağı ile yapılıyor İtalyanlar'ın biscottisi varsa bizimde Beypazarı kurumuz var değilmi. Bu enfes lezzet kolay gibi görünsede çift pişirmeden geçtiği için bir hali zor. İster çaya batır ister sabah kahvaltısında sıcak sütle tüket her durumda muhteşem bir lezzet.

Hediye götürmeyi unutmayın 😂
Hediye götürmeyi unutmayın 😂

Gelelim bir başka enfes lezzete sıkı durun ağzınızı kapatın suyu akmasın🤭

Ankara Tava

Bu yemeği yemeden önce ya etli şehriye pilavı nesini bu kadar abartiyorsunuz demiştim 🙈 İnsan bin düşünüp bir söyleyecek benden size tavsiye. Yok böyle bir lezzet belki yediğim sayılı lezzetli yemeklerdendir. Ama Ankaralılar bu konuda ikiye bolünmüş durumda bir kesim pirinçten bir kesim arpa şehriyeden yapıldığını söyler her ikiside muhteşem bana göre.Fırında yapılırsa lezzeti kat be kat artıyor bana göre.

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

Sırada hikayesiyle çok ilginç bir yemek var bende araştırırken baya güldüm.

Öllüğün Körü

Evet ismi garip bir yemek ama merak etmeyin bildiğimiz malzemelerle yapılıyor.Haşlanan eriştelerin üzerine eklenen kiyma ile tam bir ziyafet yemeği

Rivayete göre;

Kıymalı ve peynirli erişte pişirirken komşunun “Ne yemeği yapıyorsun?” diye sorması üzerine sinirli şekilde “öllüğün körü” dediği ve adının oradan kaldığı belirtilir

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

Sarmasız bir şehir mutfağı elbette olmaz

Efelek Sarması

İsmi şehirden şehire değişiklik gösteren bir lezzet. Evelik,evelek,efelik...aslında doğada kendiliğinde yetişen bir ot çesiti. Sarmasının yanında yemeği,çorbası da yapılıyor. Klasik bir sarma harcıyla bölgeye has üçgen şeklinde sarıldıktan sonra pişirilip afiyetle yeniyor.

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

Bitti sanıyorsanız yanılıyorsunuz

Tamtak Tiridi

Tereyağında kavrulan ekmek veya pidenin üzerine, domates soğan domates ve biberle pişirilen kuzu etinin koyulması ve sarımsaklı yoğurdun eklenmesiyle meydana gelen harika bir yemek. Evlerde bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yemek aslında

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

E finalimizi yine tatlıyla yapalım değil mi?

Şibit Tatlısı

Şimdiki kadar çesit çesit tatlıların yapılmadığı,Anadolunun özünde olan yufka ile yapılan çok güzel bir lezzet. Yine yöreden yöreye yapılış farklılıkları olsada özünde aynı ziyafeti sunuyor

İnce ince açılan yufkalar odun ateşindeki sacda pişirilip sonrasında yoğun şerbetle buluşuyor üzerine eklenen cevizle damaklara şenlik yaşatıyor.

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!

Sizleri sıkmamak adına bencemi burada noktalıyorum Ankara 'ya yolunuz düşerse simitinden ve Çubuk turşusundan da tatmayı ihmal etmeyin.

Bir başka lezzet rotasında görüşmek üzere Hoşça kalın💜

Her Güne Bir Şehir: Lezzet Yolculuğumuza Ankara ile Devam Ediyoruz!
29
20
Görüşünü yaz
20Kız Görüşü
29Erkek Görüşü

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

2029
  • Gavurderler
    Selam🌺

    Ankara 'nın lezzetleri de önemi de benim için çok fazla.

    Ankara Tavasını ilk denediğimde aşık olmuştum ve hem karbonhidrat hem protein içeren bir yemek olduğundan yan yemek yapmaya gerek olmadığını da anlayınca ayrı bir sevmiştim.🤭

    Güzel ve bilgilendirici bir bence olmuş ellerine sağlık.
  • birbukre
    Selam,

    Çoğu merak ettiğim lezzetler sende öyle anlatmışsın kii canım çekti 🤣

    Emeğine sağlık birazcık haritanın yukarı bölgeleri ile devam etsin Bencee 🤸‍♀️🤸‍♀️
  • biradetmehmet
    Nerde o eski Ankara tava... Kara koyundan şöyle mis gibi ama kalmadı artık
  • FelFire
    Eline sağlık, fazlası ile lezzetli bir bence olmuş :)

    Öllüğün körü, efelek, tamtak tiridi, şibit...
    Bunlar nasıl isimler yahu :D

    Ya bu tiridine tiridine tiridine bandım, bedava mı sandın para verip aldın cümlesindeki tirit bu mu oluyor? 🙄
    • Tirit kelimesinin hikayesi Girit'i alma tarihine dayaniyor türemesi o zamandan olmus

  • Pullman
    Vuhuu.. İşte benim yer 😂😂
    İtiraz ediyorum, nerede " Ankara döneri" ? :D
    Lakin ilk ikiden sonrasını bilmiyorum ve ilk defa duydum. Sanırım çok çok eskilerin bileceği bir yemek olsa gerek..
    • Ankara dönerini de yazacaktim da meshur olup olmamasi konusunda tereddutte kaldim linc yemek istemedim:)))

    • Pullman

      İnsan sorar dimi Ankara da olan birine 🤪
      Yeni yeni bencelerini sabırsızlıkla bekliyorum..

    • Yeni rotam hazir bile :)))

    • Hepsini Göster
  • AyşeNurr35
    Bir Adana değil ama :D şaka bi yana çok severim Ankara 'yı 9 ay kalmıştım teşekkürler güzel paylaşım için :)
  • YourName333
    "Evelik" cidden uzun yıllardır burnumda tüten bir lezzet...
    Orta Anadolu'nun en güzel sarmasıdır bence ama iklimler de değişince öyle kolay bulunurluktan çıktı maalesef.

    Ellerinize sağlık.
  • __Nida__
    Beypazarı kurusu ve Ankara tava 😍 emeğine sağlık
  • HerBokAlinmis
    Angara simidi de yeyin gençler..

    Elinize sağlık.
  • Cevobey
    Ya işten gelmişiz tam salata yiyeceğiz önümüze çıkana bak...
  • Ank1982
    Bir Ankaralı olarak emeğine sağlık çok güzel ve doğru bilgilerin için teşekkürler ederim
  • Triggerr
    Ankaralıyım ama efelek sarmasını görmemiştim hiç teşekkürler.
  • AsabiÖküz
    2007 de havuç festivaline gitmiştim
    Havuclu dondurma yemistim ilk kez
  • blackman3419
    Eline sağlık, güzel olmuş... Efelek sarması oldukça dikkat çekici duruyor 🙂
  • ZynpEylül
    Öllüğün Körü yemeğinin adı bir değişik kabul ediyorum ama tadi güzele benziyor.🤗💞
  • ImElizabeth
    Ankara 'nın lezzetlerini yemeklerini öğrenmiş olduk teşekkür ederiz sana
  • sedefcnn
    Şehrim sayılır elinize emeğinize sağlık 👏
    Efelek sarması muhtesem bir lezzettir teşekkürler.
  • Sunrise_sunset_
    Ankarda yaşayan biriyim teşekkür ederim çok güzel anlatmışsınız 👍🤗
  • Görüncekadamlar
    Ankaranı aslında döneri çok iyidir. Bu konuda bir çok şehirden çok önde
  • wiosnna
    Hiçbirini yemediğimi fark ettim. Hepsi çok lezzetli görünüyor. Tatmak isterdim.
  • Anadoluçocuğu45
    Hepsi çok güzel
  • SwordOfDemocles
    Ankara tavasını da heryer güzel yapamaz.
  • Mario45
    Öllüğünün körü mü vay be :D
  • tecrubebılgı
    Daha neler duyacağız. Elinin körü de neymiş?
  • OverNow
    Emeğine sağlık
  • Hayalperest7898
    Tiridi severim yaaa 😍😍
  • El-Turco-Stuttgart
    fena acim Şu an ya canim cekti
  • bulut3478
    emeğine sağlık güzel paylasim☺
  • Eyllgns2
    Canım Ankara 'm
    ❣❣❣
  • EmirAdakul
    Ölüğün körü hmm değişik bir isim
  • ayçisi
    Eline sağlık
  • Wlesya
    Güzel yemekler iştah açar bunlar, emeğine sağlık.
  • AytacYigit
    Yaaa zaten acim onume cikan konuya bak 😂
  • 27esmerim
    Lezzetli görünüyorlar🥰
  • Pqkdksksjd
    Hmmm güzelmiş
  • şurimşine06
    Memleketim ve güzel yemekleri 🥰
  • persordinary
    Hoş gözüküyor
  • cagınkaraman
    Çok güzel
  • AtLaS_006
    Lezzetlidir hepsi.
  • Graycloud
    Her biri çok lezzetli
  • HinchAmarillo
    höşmerim nerede veya 80 katlı baklava?
  • skorzeny
    Kuzenim yedirmisti ankarada bunlari
  • Emrecan3334
    Hepsinin ayrı bir lezetti vardır ya
  • Acicekenkiz___
    Canim cekti ya
  • murat_190334
    Ankara yemek hiç yemedim
  • Cosminn1
    Mükemmel görünüyorlar afiyet olsun
  • TipsizZüğürt
    Afiyet olsun
  • Kolpaçino20
    Afiyet olsun:))
  • ssever6161
    afiyet olsun
YÜKLENİYOR...