5 Ülkenin Dünyaya Damga Vurmuş Yemek Kültürlerini Sizler İçin Anlattım!

Herkese Selamlaar.🌸

Bu bencemde size, seçtiğim beş ülkenin mutfak kültürlerini ve kısacık da olsa bazı yemeklerinden bahsedeceğim.💖

Hadi Başlayalım.🎈

İspanya

• Üç çeşit pişirme usulleri var; hervir, horno ve suodo. Yani haşlama, fırında ve buharla pişirme. 😀
• Bütün yemeklerinde mutlaka zeytin yağı kullanırlar.
• Ülke peynir bakımından çok çeşitli, peynirleri füme, yarım füme ve ezme olarak bulunuyor.
• Bizim gibi yemeği üç öğün tüketiyorlar.
• öğle yemekleri iki saat sürüyor ve akşam yemeklerini genelde akşam saat sekizde yiyorlar.
• Yemeklerini diğer Avrupa yemeklerinden ayıran özelliği İspanya yemeklerinin daha acılı olması.

Yemeklerinden bazıları :

• Gazpazcho: içinde zeytin yağı, sirke, biber ve domates bulunuyor, soğuk olarak servis ediliyor. Yedikçe ağzınıza çok fazla şekilde sirke tadı geliyormuş. :D
• Tapas: İspanyolların çok çeşitli atıştırmalığı, hem sıcak hem de soğuk servisi yapılıyor.
• Tortilla: İspanyolların ana yemeklerinden biri; patates, yumurta ve soğan ile yapılan bir çeşit omlet, soğuk servis ediliyor.
• Paella: Bu yemeğin içine genellikle her şey konuluyormuş; deniz ürünleri, et ya da sebze gibi. Ayrıca salyangozdan da yapılıyormuş. (evet benimde midem bulandı🤢)

İran

• Geleneksel yemeklerinde; Türkiye, Yunanistan, Arap ve Rusya'dan etkilendiler, bazı yemekleri bu kültürlerden geliyor.
• Mutfakları; pirinç, meyve ve sebze ağırlıklı ama en çok pirinç tüketiliyor.
• Genellikle yemeklerini etli ve sebzeli olarak güveçte pişiriyorlar.

Yemeklerinden bazıları :

• Abgoosht : Koyun etli ve nohutlu çorba, kaşık kullanmayıp çorbayı kasede içiyorlar.
• Fesanjan : Nar ve ördek eti ile yapılıyor, kuzu veya dana etiyle de yapıyorlar.
• Badenjan : Patlıcan ve kuzu eti ile yapılıyor.
• Kebapları: Barg kebabı, Koobideh kebabı ve Tavuk kebabı.

Endonezya

• Yemeklerinde; Hindistan, Portekiz, Arap, Çin, Malezya ve İngiltere'nin mutfak kültürlerinden etkilendiler.
• Endonezya'da en fazla pirinç, et ve sebze tüketiliyor.
• Genellikle yerel yemeklerini elleriyle yiyorlar.
• 100'ün üzerinde baharat çeşitleri mevcut, bu baharatları yemeklerinde de bolca kullanıyorlar.

Yemeklerinden bazıları :

• batagor ve siomay: tofu ve kızarmış sebzeli balık.
• Budur ayam: pirinç lapası haşlaması, üzerine tavuk ekleniyor, tavuk çorbası da deniyor.
• Tofu : soya fasulyesi sütünden yapılan peynir.

Japonya

• Yağ ve baharatı çok az kullanıyorlar.
• Tuz yerine soya sosu da kullanabiliyorlar.
• yemekleri çiğ ya da az pişmiş oluyor, böyle yemelerinin sebebi besinlerin doğal özelliğini korumak.
• Akşam yemeklerinde genellikle tahta çubuk, tahta kaşık ve tahta çatal kullanıyorlar.
• Kahvaltılarında hafif besinler tüketiyorlar.
• Yemek sonunda tatlı yeme adetleri yok.

Yemeklerinden bazıları :

• Tempura: dışı hamurlu, karides kızartması.
• Sukiyaki: Soya soslu, şekerli, mirin çeşnili ve sebzeli et yemeği.
• Udon: et suyu içinde, buğday unundan yapılan kalın erişte. Erişte çorba da deniliyor.
• Soba: Kara buğdaydan yapılan ince erişte.

Meksika

• Meksika'nın bol acılı ve baharatlarla dolu meşhur bir mutfağı var.
• Biber, fasulye, meyve, sebze ve deniz ürünlerini fazlaca tüketiyorlar.
• Etli yemeklerinde en çok; yaban domuzu, tavşan ve iguana etini kullanıyorlar.
• Agave bitkisinden tatlandırıcı üretiyorlar.

Yemeklerinden bazıları :

• Fajita: etli, tavuklu ya da balıklı yapılan yemek.
• Tortilla: ekmek
• Quesadilla: Tortilla ekmeğinin arasına Meksika fasulyesi, et ya da tavuk, kırmızı biber ve soğan konularak yapılıyor.
• Taco: Meksika atıştırmalığı.

Bir bencemin daha sonuna geldik,🚶‍♀️

👉🏽 Yanlış bulduğunuz yerleri yorumlarda belirtin lütfen...💗

Okuduğunuz için teşekkür ederim.🌸